🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές
└αλεύρι _σίτου_⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
└αλάτι
└αλεύρι ζύμωσης _σίτου_⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
5.πιεστή ζύμη αρτοποιίας
└μαγιά
6.φυτικό έλαιο: κραμβέλαιο
7.ζάχαρη
8._γλουτένη_⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
9.προζύμι _σίκαλης_ — 1,2%⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
10.αλάτι
11.βύνη _σίκαλης_⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
12.ξίδι
13.Γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μόνο
14.και δι-ακέτυλο
15.τρυγικού οξέος με μόνο
16.και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
17.Βελτιωτικό αλεύρου: ασκορβικό οξύ
Με έντονα τα συστατικά που αντιστοιχούν σε αλλεργιογόνα του Παραρτήματος ΙΙ (ΕΕ 1169/2011). Η απουσία σήμανσης δεν σημαίνει απουσία αλλεργιογόνου.
Προβολή αρχικού κειμένου ετικέτας
αλεύρι _σίτου_ ολικής άλεσης 48%, νερό, αλεύρι _σίκαλης_ ολικής άλεσης 6%, φυσικό προζύμι 6% (νερό, αλεύρι _σίτου_, αλάτι, αλεύρι ζύμωσης _σίτου_), πιεστή ζύμη αρτοποιίας (μαγιά), φυτικό έλαιο: κραμβέλαιο, ζάχαρη, _γλουτένη_, προζύμι _σίκαλης_ 1,2%, αλάτι, βύνη _σίκαλης_, ξίδι, γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μόνο - και δι-ακέτυλο - τρυγικού οξέος με μόνο - και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, βελτιωτικό αλεύρων: ασκορβικό οξύ.
Found in: ingredientsText (μόνο - και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων)
📚 Βιβλιογραφία (1 για πρόσθετα αυτού του προϊόντος · 4 γενική)
Αφορούν την κατηγορία προσθέτου, όχι το συγκεκριμένο προϊόν. Οι περισσότερες είναι μελέτες συσχέτισης — δεν αποδεικνύουν αιτιότητα και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.
Γενική — εξέτασε E433, όχι πρόσθετο αυτού του προϊόντος
Πολυσορβικό-80 και νόσος Crohn (μελέτη ENIGMA)
Συγχρονική, 487 άτομα (245 με Crohn / 242 μάρτυρες), 1.461 βιολογικά δείγματα
Διαφορετικός μεταβολισμός του πολυσορβικού-80 στους ασθενείς και συσχέτιση με την ενεργότητα της νόσου. Οι συγγραφείς προτείνουν τους μεταβολίτες ως μη επεμβατικούς βιοδείκτες, όχι ως διατροφική οδηγία.