← Νέα αναζήτηση
ℹ️ Βοήθεια
ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

bourbon

britannia
ΕΠΙΣΗΜΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ
Nutri-Score EiNOVA 4iHFSS ΝαιiWHO ΌχιiEco-Score Ci
ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΣΥΝΘΕΣΗ
Συνδυάζει τους παραπάνω σε έναν αριθμό. Δεν είναι επίσημο πρότυπο.
21/100
Κακόi
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Διατροφική ποιότηταNutri-Score E20/100
Βαθμός επεξεργασίαςNOVA ομάδα 425/100
Ασφάλεια προσθέτων4 πρόσθετα, κανένα υψηλού κινδύνου×0,94
Περιέχει
Γλουτένη (δημητριακά), Σόγια, Γάλα (λακτόζη)
Επεξεργασία
NOVA 4 — Υπερ-επεξεργασμένο
Πρόσθετα
4 · 2 αξίζουν προσοχή
⚠️ Η καταχωρημένη τιμή αλατιού (295g/100g) φαίνεται ασυνήθιστα υψηλή — πιθανό σφάλμα στα δημόσια δεδομένα (Open Food Facts). Δεν τη χρησιμοποιήσαμε· το αλάτι εδώ είναι συντηρητική εκτίμηση (~1g) μέχρι να επιβεβαιωθεί, και ο Nutri-Score ξαναϋπολογίστηκε χωρίς την ύποπτη τιμή. Για ακρίβεια δες την ετικέτα — ή διόρθωσέ την με «✏️ Διόρθωσε».
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 8901063139329
QR 8901063139329
🇮🇳 Barcode καταχωρημένο στην GS1 India (India) — δείχνει πού εγγράφηκε η εταιρεία στην GS1, όχι απαραίτητα πού παρασκευάζεται. Επαλήθευση κατόχου (GS1)
Eco-Score c
Βαθμός: 50/100
Μέτρια περιβαλλοντική επιβάρυνση
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🫘 Σόγια🥛 Γάλα (λακτόζη)
🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη
🔴 Περιέχει γλουτένη
⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
Προηγμένη ανάλυση αλλεργιογόνωνβάση AllergenOnline — ερευνητικό επίπεδο
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαχαμηλός κίνδυνος στην κατηγορία

🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)

Πιθανότητα καταλοίπων: ΧαμηλόςΚατηγορία: snacks · 1 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Χαμηλός κίνδυνος φυτοφαρμάκων. Επεξεργασμένο προϊόν — τυχόν κατάλοιπα προέρχονται από τις πρώτες ύλες και συνήθως είναι εντός EU MRL. (Δεν εφαρμόζεται πλύσιμο.)
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (1)
GlyphosateHerbicide (via wheat/oat)⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Via wheat/oat flour. Low residue levels typical in baked snacks.
EU MRL
10 mg/kg
🍪 Contaminants ψησίματοςσχηματίζονται κατά το ψήσιμο — όχι φυτοφάρμακα
ΑκρυλαμίδιοΠαραπροϊόν ψησίματος
Σχηματίζεται κατά το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία. Ο Κανονισμός ΕΕ 2017/2158 θέτει τιμές-στόχους. Δεν είναι φυτοφάρμακο αλλά παραπροϊόν ψησίματος.
💡 Μειώνεται με ψήσιμο σε χαμηλότερη θερμοκρασία / λιγότερο ροδοκοκκίνισμα. Πηγή: EFSA — Acrylamide.
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα
REFINED WHEAT FLOUR (MAIDAL SUGAR (331 Nutr REFINED PALM OIL, EDIBLE MAIZE STARCH, COCOA SOLIDS (2:7% Per 1 MILK SOLIDS, RAISING AGENTS (500i)& 503(0)1, EMULSIRERS r (471& 322(0)) AND IODISED SALT, CONTAINS PERMITTED HATURAL (150a&150d)&SYNTHETIC (122,110, 133&102) FOOD COLOURS AND ADDED FLAVOURS (NATURE IDENTICAL&ARTIFICIAL (VANILLA, CHOCOLATE MILK MILKY COCOA) FLAVOURING SUBSTANCES (Numbers in brackets as per International Numbering System CONTAINS WHEAT, MILK AND SOYA
Αποκωδικοποίηση συστατικών2 συστατικά εξηγημένα

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

PALM OILΦοινικέλαιο
Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.
Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm
Fat
ℹ️ SALTΑλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Seasoning
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
24.6% of RI
492 kcal
Ενέργεια (kJ)
2058 kJ
Λιπαρά
28.4% of RI
19.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
38.5% of RI
7.7 g
Υδατάνθρακες
28.2% of RI
73.4 g
Σάκχαρα
41.1% of RI
37 g
Πρωτεΐνες
9.4% of RI
4.7 g
Χοληστερόλη
0.0001 mg
Τρανς λιπαρά
0 g
Αλάτι
16.7% of RI
1 g
Νάτριο
0.4 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείοανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.
Πρόσθετα — αναλυτικά4 · 2 αξίζουν προσοχή · EFSA, EU DG SANTE

Additives (EU DG SANTE)

Κίτρινο Sunset FCF / Κιτρινοπορτοκαλί S
Κίτρινο «ηλιοβασίλεμα» (Sunset Yellow)ΧρωστικήΜέτρια προσοχή
Συνθετική πορτοκαλο-κίτρινη αζωχρωστική.
Γιατί: «6 του Σαουθάμπτον» — προειδοποίηση για προσοχή/δραστηριότητα παιδιών.
ADI: 4 mg/kg bw/dayNOAEL: 250 mg/kgEFSA Opinion
Func:
Found in: additivesTags (en:e110)
Αζωρουμπίνη, καρμοϊσίνη
Καρμοϊσίνη (κόκκινο)ΧρωστικήΜέτρια προσοχή
Συνθετική κόκκινη αζωχρωστική.
Γιατί: «6 του Σαουθάμπτον» — προειδοποίηση για προσοχή/δραστηριότητα παιδιών.
ADI: 4 mg/kg bw/dayNOAEL: 400 mg/kgEFSA Opinion
Func:
Found in: additivesTags (en:e122)
Λεκιθίνες
ΛεκιθίνεςΓαλακτωματοποιητήςΧαμηλή ανησυχία
Φυσικό λιπαρό (συνήθως από σόγια ή κρόκο αυγού) που δένει νερό με λάδι. Πολύ διαδεδομένο στη σοκολάτα.
Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο ADI. Προσοχή μόνο αν είσαι αλλεργικός σε σόγια/αυγό.
CID:16213884 • MW: 758.1 • [(2R)-3-hexadecanoyloxy-2-[(9E,12E)-octa...
ADI: No ADI needed
Func:
Found in: additivesTags (en:e322)
Ανθρακικά άλατα αμμωνίου
Func:
Found in: additivesTags (en:e503)
📚 Τι λέει η βιβλιογραφία για αυτές τις κατηγορίες προσθέτων (5)
Αφορούν την κατηγορία προσθέτου, όχι το συγκεκριμένο προϊόν. Οι περισσότερες είναι μελέτες συσχέτισης — δεν αποδεικνύουν αιτιότητα και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.
Γαλακτωματοποιητές και καρδιαγγειακός κίνδυνος
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 95.442 ενήλικες, παρακολούθηση 2009–2021
Υψηλότερη πρόσληψη κυτταρινών (E460–E468) συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου.
BMJ 2023
Γαλακτωματοποιητές και κίνδυνος καρκίνου
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 102.485 ενήλικες, 3.511 περιστατικά καρκίνου
Πρόσληψη κιτρικού νατρίου (E331), ξανθάνης (E415) και μονο-/διγλυκεριδίων (E471) συσχετίστηκε με αυξημένο συνολικό κίνδυνο.
PLOS Medicine 2024
Γαλακτωματοποιητές και διαβήτης τύπου 2
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 104.139 ενήλικες
Συσχέτιση της έκθεσης σε αρκετούς γαλακτωματοποιητές με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
The Lancet Diabetes & Endocrinology 2024
Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (E466) — τυχαιοποιημένη δοκιμή
Διπλά-τυφλή, ελεγχόμενη σίτιση 11 ημερών σε υγιείς εθελοντές — ο μόνος παρεμβατικός σχεδιασμός εδώ
Μετέβαλε τη σύσταση του εντερικού μικροβιώματος και μείωσε την ποικιλότητά του· ήπια αύξηση μεταγευματικής δυσφορίας.
Gastroenterology 2021
Πολυσορβικό-80 και νόσος Crohn (μελέτη ENIGMA)
Συγχρονική, 487 άτομα (245 με Crohn / 242 μάρτυρες), 1.461 βιολογικά δείγματα
Διαφορετικός μεταβολισμός του πολυσορβικού-80 στους ασθενείς και συσχέτιση με την ενεργότητα της νόσου. Οι συγγραφείς προτείνουν τους μεταβολίτες ως μη επεμβατικούς βιοδείκτες, όχι ως διατροφική οδηγία.
Gut (BMJ) 2026
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Sunset Yellow FCF
moderate RISK
est. 50mg intake / 280.0mg daily limit
17.9% of ADI
Azorubine
moderate RISK
est. 50mg intake / 280.0mg daily limit
17.9% of ADI
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές