ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση.
Όροι & Πηγές ΕΠΙΣΗΜΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ
Nutri-Score E i NOVA 4 i HFSS Ναι i Eco-Score B i
ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΣΥΝΘΕΣΗ
Συνδυάζει τους παραπάνω σε έναν αριθμό. Δεν είναι επίσημο πρότυπο.
Πολύ κακό i
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Διατροφική ποιότητα — Nutri-Score E 20/100
Βαθμός επεξεργασίας — NOVA ομάδα 4 25/100
Ασφάλεια προσθέτων — 10 πρόσθετα, κανένα υψηλού κινδύνου ×0,85
⚠️ Περιέχει
Γλουτένη (δημητριακά), Γάλα (λακτόζη), Σόγια
🏭 Επεξεργασία
NOVA 4 — Υπερ-επεξεργασμένο
🧪 Πρόσθετα
10 · κανένα υψηλής ανησυχίας
🖨️ Αποθήκευση ως PDF / Εκτύπωση ⚠️ Ανάφερε πρόβλημα στον ΕΦΕΤ
🇪🇺 Επιτρεπόμενοι ισχυρισμοί (EU)1 ισχυρισμός που πληροί νόμιμα ▾ 🇪🇺 Επιτρεπόμενοι ισχυρισμοί (EU)
Ισχυρισμοί που το προϊόν νόμιμα πληροί βάσει σύνθεσης — σύμφωνα με τους επίσημους όρους του Καν. (ΕΚ) 1924/2006. Δεν επινοούμε οφέλη.
Διατροφικοί ισχυρισμοί
✅ Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι/νάτριο 0.09 g αλάτι/100g ≤ 0,1 g
⚖️ Οποιοδήποτε άλλο όφελος υγείας που δεν περιλαμβάνεται στο EU Register (π.χ. «ενισχύει το ανοσοποιητικό», «αντιφλεγμονώδες», «detox») δεν επιτρέπεται ως ισχυρισμός (Καν. 1924/2006, άρθρο 10). Οι διατυπώσεις παρατίθενται αυτούσιες — το ελληνικό κείμενο είναι το επίσημο του Καν. (ΕΕ) 432/2012· όπου δεν υπάρχει, δείχνουμε το αγγλικό πρωτότυπο(EN) του μητρώου. Δεν μεταφράζουμε νομικές διατυπώσεις.
🛒 Προσθήκη στο καλάθι
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαχαμηλός κίνδυνος στην κατηγορία ▾ 🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005) Πιθανότητα καταλοίπων: Πολύ Υψηλός Κατηγορία: spices · 2 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Η κατηγορία είναι από τις πιο συνδεδεμένες με κατάλοιπα (και απαγορευμένες ουσίες σε εισαγωγές). Προτιμήστε βιολογικά / πιστοποιημένης προέλευσης.
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (2) Ethylene Oxide Fumigant 🚫 ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΕΕ
Banned fumigant. Major EU RASFF alert 2020-2023: found in sesame, spices, and herbs imports. Genotoxic carcinogen.
Cypermethrin Pyrethroid Insecticide
Common in vanilla and spice production. Within EU limits but frequently detected.
Συστατικά ✓ Επιβεβαιωμένα sűrített sovány _tej_, cukor, növényi zsírok változó arányban (kókusz, pálma), sovány _tej_, _búzaliszt_, sűrített _tejsavópor_, glükózszirup, ivóvíz, cukrozott sűrített tej (sűrített _tej_, cukor), zsírszegény kakaópor (1,1%), tejcsokoládé (cukor, kakaóvaj, teljes _tejpor_, kakaómassza, _tejsavópor_, _laktóz_, emulgeálószerek (lecitinek (_szójából_), poliglicerin-poliricinoleát), aroma), emulgeálószerek (zsírsavak mono - és digliceridjei, lecitinek (_szójából_)), stabilizátorok (guargumi, szentjánoskenyérliszt), burgonyakeményítő, kakaómassza, aromák, étkezési só, sűrítő anyagok (pektinek, gumiarábikum), színezékek (karotinok, kurkumin), citromsav, rizsliszt, módosított tápiókakeményítő, _árpamaláta_, fényesítő anyag (sellak)
🌐 Δες τα συστατικά στα ελληνικά
✏️ Λάθος συστατικά; Διόρθωσέ τα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g:
Κορεσμένα λιπαρά
47.0% of RI
9.4 g
✏️ Λάθος διατροφικά; Διόρθωσέ τα
Βιταμίνες & Μέταλλα i Στοιχείο ανά 100g — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.
🧪 Πρόσθετα — αναλυτικά10 · κανένα υψηλής ανησυχίας · EFSA, EU DG SANTE ▾ Additives (EU DG SANTE) Κουρκουμίνη
CID:969516 • MW: 368.4 • (1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxypheny...
Func: —
Found in: additivesTags (en:e100)
E160 - Καροτενοειδή
ADI: 5 mg/kg bw/day NOAEL: 500 mg/kg
Func: —
Found in: additivesTags (en:e160a)
Λεκιθίνες
Λεκιθίνες Γαλακτωματοποιητής Χαμηλή ανησυχία
Φυσικό λιπαρό (συνήθως από σόγια ή κρόκο αυγού) που δένει νερό με λάδι. Πολύ διαδεδομένο στη σοκολάτα.
Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο ADI. Προσοχή μόνο αν είσαι αλλεργικός σε σόγια/αυγό.
CID:16213884 • MW: 758.1 • [(2R)-3-hexadecanoyloxy-2-[(9E,12E)-octa...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e322)
Κιτρικό οξύ
Κιτρικό οξύ Ρυθμιστής οξύτητας / αντιοξειδωτικό Χαμηλή ανησυχία
Φυσικό οξύ (όπως στα λεμόνια). Δίνει ξινή γεύση, συντηρεί.
Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο. Συνήθως από ζύμωση.
CID:311 • MW: 192.12 • 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic aci...
Func: —
Found in: additivesTags (en:e330)
Κόμμι γκουάρ
Κόμμι γκουάρ Πυκνωτικό Χαμηλή ανησυχία
Φυσική ίνα από φασόλι γκουάρ. Δίνει πηκτικότητα.
Γιατί: Ασφαλές· σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e412)
Αραβικό κόμμι (κόμμι ακακίας)
GUM ARABIC, also known as acacia gum, arabic gum, gum acacia, acacia, Senegal gum and Indian gum
Func: —
Found in: additivesTags (en:e414)
Πηκτίνες
Πηκτίνη Πηκτικό Χαμηλή ανησυχία
Φυσική ίνα από φρούτα (μήλα, εσπεριδοειδή). Πηκτικό στις μαρμελάδες.
Γιατί: Ασφαλές, φυσικής προέλευσης.
CID:441476 • MW: 194.14 • (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxa...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e440)
Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
Μονο- & διγλυκερίδια λιπαρών οξέων Γαλακτωματοποιητής Χαμηλή ανησυχία
Λιπαρό μόριο που σταθεροποιεί υφές. Πολύ κοινό σε αρτοσκευάσματα, μαργαρίνες, παγωτά.
Γιατί: Θεωρείται ασφαλές· μπορεί να προέρχεται από φυτικό ή ζωικό λίπος (σημασία για vegan).
Func: —
Found in: additivesTags (en:e471)
Πολυγλυκερίδια του πολυρικινελαϊκού οξέος
Func: —
Found in: additivesTags (en:e476)
Σελάκ
Func: —
Found in: additivesTags (en:e904)
📚 Τι λέει η βιβλιογραφία για αυτές τις κατηγορίες προσθέτων (5) Αφορούν την κατηγορία προσθέτου, όχι το συγκεκριμένο προϊόν. Οι περισσότερες είναι μελέτες συσχέτισης — δεν αποδεικνύουν αιτιότητα και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.
Γαλακτωματοποιητές και καρδιαγγειακός κίνδυνος
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 95.442 ενήλικες, παρακολούθηση 2009–2021
Υψηλότερη πρόσληψη κυτταρινών (E460–E468) συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου.
BMJ 2023 ↗ Γαλακτωματοποιητές και κίνδυνος καρκίνου
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 102.485 ενήλικες, 3.511 περιστατικά καρκίνου
Πρόσληψη κιτρικού νατρίου (E331), ξανθάνης (E415) και μονο-/διγλυκεριδίων (E471) συσχετίστηκε με αυξημένο συνολικό κίνδυνο.
PLOS Medicine 2024 ↗ Γαλακτωματοποιητές και διαβήτης τύπου 2
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 104.139 ενήλικες
Συσχέτιση της έκθεσης σε αρκετούς γαλακτωματοποιητές με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
The Lancet Diabetes & Endocrinology 2024 ↗ Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (E466) — τυχαιοποιημένη δοκιμή
Διπλά-τυφλή, ελεγχόμενη σίτιση 11 ημερών σε υγιείς εθελοντές — ο μόνος παρεμβατικός σχεδιασμός εδώ
Μετέβαλε τη σύσταση του εντερικού μικροβιώματος και μείωσε την ποικιλότητά του· ήπια αύξηση μεταγευματικής δυσφορίας.
Gastroenterology 2021 ↗ Πολυσορβικό-80 και νόσος Crohn (μελέτη ENIGMA)
Συγχρονική, 487 άτομα (245 με Crohn / 242 μάρτυρες), 1.461 βιολογικά δείγματα
Διαφορετικός μεταβολισμός του πολυσορβικού-80 στους ασθενείς και συσχέτιση με την ενεργότητα της νόσου. Οι συγγραφείς προτείνουν τους μεταβολίτες ως μη επεμβατικούς βιοδείκτες , όχι ως διατροφική οδηγία.
Gut (BMJ) 2026 ↗ 🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
est. 50mg intake / 210.0mg daily limit
23.8% of ADI
Beta-carotene
moderate RISK
est. 50mg intake / 350.0mg daily limit
14.3% of ADI
🍳 Δες προτεινόμενες συνταγές
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Τι κρύβεται πίσω από την ετικέτα; →
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις —
ενδεικτικά , όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος.
Όροι & Πηγές