ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Les Florentins

Name: Les Florentins
Brand: Jours Heureux

Jours Heureux

20/100

Poori

Αξιοπιστία δεδομένων: 99%

Nutrition Quality — Nutri-Score E20/100

Processing Level — NOVA Group 425/100

Additives Safety — 1 risky additive(s), 4 total65/100

Nutri-Score EiNOVA 4iEco-Score Ci

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 3602804477308

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στη Γαλλία

Eco-Score c

Βαθμός: 51/100

Μέτρια περιβαλλοντική επιβάρυνση

🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα

000

Source: Agribalyse 3.1

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🫘 Σόγια🧪 Διοξείδιο θείου/Θειώδη🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🥛 Γάλα (λακτόζη)🌰 Ξηροί καρποί

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)

⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:

⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας

Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)

⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Ξηροί καρποί

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αμύγδαλο, καρύδι, κάσιους, φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι, πεκάν, καρύδι Βραζιλίας

Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεΐνες αποθήκευσης

⚡ ΜΕΤΡΙΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Σόγια

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αραχίδα, λούπινο, φακές, αρακάς

Μηχανισμός: Πρωτεΐνες οσπρίων

🌸 Σύνδρομο γύρης-τροφής (στοματική αλλεργία):

Μπορεί να προκαλέσει στοματική αλλεργία σε άτομα με αλλεργία στη γύρη αγρωστωδών

Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)

Πιθανότητα καταλοίπων: ΜέτριοςΚατηγορία: chocolate, sugar_cane, snacks · 4 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση

Η κατηγορία εμφανίζει ορισμένες φορές κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε προϊόντα από πιστοποιημένες/βιολογικές πρώτες ύλες.

ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.

▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (4)

GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

Found in cocoa and chocolate products. IARC Group 2A (probably carcinogenic).

EU MRL

0.1 mg/kg

ChlorpyrifosInsecticide🚫 ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΕΕ⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

Banned in EU; detected in raw cocoa imports from West Africa. Diluted in the finished chocolate product, so a category estimate of 'high' on a chocolate bar would overstate it.

EU MRL

0.01 mg/kg

CypermethrinPyrethroid Insecticide

Used on cocoa plantations. Moderate detection in processed chocolate.

EU MRL

0.05 mg/kg

AtrazineHerbicide🚫 ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΕΕ⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

Banned in EU since 2004. Still used in major corn syrup producing countries (USA, Brazil).

EU MRL

0.02 mg/kg

🍪 Contaminants ψησίματοςσχηματίζονται κατά το ψήσιμο — όχι φυτοφάρμακα

ΑκρυλαμίδιοΠαραπροϊόν ψησίματος

Σχηματίζεται κατά το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία. Ο Κανονισμός ΕΕ 2017/2158 θέτει τιμές-στόχους. Δεν είναι φυτοφάρμακο αλλά παραπροϊόν ψησίματος.

💡 Μειώνεται με ψήσιμο σε χαμηλότερη θερμοκρασία / λιγότερο ροδοκοκκίνισμα. Πηγή: EFSA — Acrylamide.

Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα

Chocolat 30 % (cacao 55 %, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de _soja_), _crème_ fraîche, sucre, _Amandes _11 %, cubes d'oranges confites 9,4 %, écorces d'oranges, saccharose, sirop de glucose de blé, acidifiant : E330, conservateur : E220, sirop de glucose de blé, _beurre_ frais.

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη

ℹ️ saccharose→Ζάχαρη (Σακχαρόζη)

Η σακχαρόζη είναι η κοινή ζάχαρη. Η αναγραφή ως 'σακχαρόζη' αντί 'ζάχαρη' κρύβει συχνά την πραγματική ποσότητα.

Άλλες ονομασίες: table sugar, cane sugar, beet sugar

Πηγή: WHO — όριο ελεύθερων σακχάρων (<10% ενέργειας)

Sugar

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

24.9% of RI

497 kcal

energy kj

2140

Λιπαρά

37.9% of RI

26.5 g

Κορεσμένα λιπαρά

66.5% of RI

13.3 g

Υδατάνθρακες

22.7% of RI

59 g

Ζάχαρα

60.8% of RI

54.7 g

Φυτικές ίνες

4.7 g

Πρωτεΐνη

8.8% of RI

4.4 g

Αλάτι

5.0% of RI

0.3 g

Νάτριο

0.12 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Additives (EU DG SANTE)

E220NOT APPLICABLEPubChemO2S

Διοξείδιο του θείου

CID:1119 • MW: 64.07 • sulfur dioxide...

SULPHUR DIOXIDE is the chemical compound with the formula SO2.

ADI: 0.7 mg/kg bw/dayNOAEL: 70 mg/kgEFSA Opinion

Func: —

Found in: ingredientsText (E220)

E322NOT APPLICABLEPubChemC42H80NO8P

Λεκιθίνες

ΛεκιθίνεςΓαλακτωματοποιητήςΧαμηλή ανησυχία

Φυσικό λιπαρό (συνήθως από σόγια ή κρόκο αυγού) που δένει νερό με λάδι. Πολύ διαδεδομένο στη σοκολάτα.

Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο ADI. Προσοχή μόνο αν είσαι αλλεργικός σε σόγια/αυγό.

Πηγή: EFSA re-evaluation 2017

CID:16213884 • MW: 758.1 • [(2R)-3-hexadecanoyloxy-2-[(9E,12E)-octa...

ADI: No ADI needed

Func: —

Found in: additivesTags (en:e322)

E322iNOT APPLICABLE

Λεκιθίνες

ΛεκιθίνεςΓαλακτωματοποιητήςΧαμηλή ανησυχία

Φυσικό λιπαρό (συνήθως από σόγια ή κρόκο αυγού) που δένει νερό με λάδι. Πολύ διαδεδομένο στη σοκολάτα.

Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο ADI. Προσοχή μόνο αν είσαι αλλεργικός σε σόγια/αυγό.

Πηγή: EFSA re-evaluation 2017

ADI: No ADI needed

Func: —

Found in: additivesTags (en:e322i)

E330NOT APPLICABLEPubChemC6H8O7

Κιτρικό οξύ

Κιτρικό οξύΡυθμιστής οξύτητας / αντιοξειδωτικόΧαμηλή ανησυχία

Φυσικό οξύ (όπως στα λεμόνια). Δίνει ξινή γεύση, συντηρεί.

Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο. Συνήθως από ζύμωση.

Πηγή: EFSA

CID:311 • MW: 192.12 • 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic aci...

ADI: No ADI neededEFSA Opinion

Func: —

Found in: ingredientsText (E330)

🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI

Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).

Sulfur dioxide

high RISK

est. 50mg intake / 49.0mg daily limit

102% of ADI

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές