ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Ρολακια Πατατας

Name: Ρολακια Πατατας
Brand: Καρδις

Καρδις

40/100

Averagei

Αξιοπιστία δεδομένων: 76%

Nutrition Quality — Nutri-Score D40/100

Additives Safety — No additives detected100/100

Nutri-Score DiEco-Score UNKNOWNi

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 4056489190639

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στη Γερμανία

Eco-Score unknown

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🫘 Σόγια🥬 Σέλινο🧪 Διοξείδιο θείου/Θειώδη🦪 Μαλάκια🥚 Αυγά🥛 Γάλα (λακτόζη)🟡 Μουστάρδα

🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)

🌱 Λούπινο

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)

⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:

⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Αυγό κότας

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αυγό πάπιας, αυγό ορτυκιού, αυγό χήνας

Μηχανισμός: Πρωτεΐνες οβομουκοειδές, οβαλβουμίνη

⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας

Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)

ℹ️ ΧΑΜΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Μουστάρδα

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: ελαιοκράμβη, λάχανο, μπρόκολο, χρένο

Μηχανισμός: Πρωτεΐνες σταυρανθών λαχανικών

Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα

60% Ζύμη: αλεύρι σίτου, φυτικά έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο και ηλιέλαιο σε μεταβαλλόμενες αναλογίες), νερό, άμυλο αραβοσίτου, μαγειρικό αλάτι, ζάχαρη. 40% Γέμιση: νερό, 19%* πατάτα αφυδατωμένη σε νιφάδες (99,4%** πατάτες αφυδατωμένες, γαλακτωματοποιητής: μονο - και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, σταθεροποιητής: όξινο πυροφωσφορικό νάτριο, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, αντιοξειδωτικό: παλμιτικό ασκορβύλιο, συντηρητικό: μεταδιθειώδες νάτριο, χρωστική ουσία: κουρκουμίνη), 5%* κρεμμύδι, κρεμμυδάκι πράσινο, φυτικά έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο και ηλιέλαιο σε μεταβαλλόμε νες αναλογίες), αφυδατωμένος ζωμός λαχανικών [μαγειρικό αλάτι, δεξτρόζη, φοινικέλαιο, εκχύλισμα μαγιάς, ζάχαρη, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη σόγιας και καλαμποκιού, εκχύλισμα λαχανικών (καρότο, πράσο, σέλινο), κρεμμύδι αφυδατωμένο σε σκόνη, τομάτα αφυδατωμένη σε σκόνη, σκόρδο αφυδατωμένο σε σκόνη, μαϊντανός αφυδατωμένος, μπαχαρικά (πιπέρι λευκό, μοσχοκάρυδο), χρωστική ουσία: β-καροτένιο), μαγειρικό αλάτι, ρίγανη, πιπέρι μαύρο. *Το ποσοστό αναφέρεται επί της γέμισης. **Το ποσοστό αναφέρεται επί της αφυδατωμένης πατάτας σε νιφάδες. Μπορεί να περιέχει ίχνη από λούπινο, μουστάρδα (σινάπι), γάλα, αυγό και σπόρους σουσαμιού.

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη

⚡ φοινικέλαιο→Φοινικέλαιο

Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.

Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm

Πηγή: WHO — κορεσμένα λιπαρά (<10% ενέργειας)

Fat

⚡ δεξτρόζη→Ζάχαρη (Γλυκόζη)

Η δεξτρόζη είναι γλυκόζη — απλό σάκχαρο. Ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα. Χρησιμοποιείται αντί της λέξης 'ζάχαρη' για να κρύβεται η ποσότητα ζάχαρης.

Άλλες ονομασίες: D-glucose, grape sugar, corn sugar, glucose syrup

Πηγή: WHO — όριο ελεύθερων σακχάρων (<10% ενέργειας)

Sugar

ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)

Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.

Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt

Πηγή: WHO — μείωση νατρίου (<5g αλάτι/ημέρα)

Seasoning

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

12.3% of RI

246 kcal

energy kj

1030

Λιπαρά

16.3% of RI

11.4 g

Κορεσμένα λιπαρά

20.0% of RI

4 g

Υδατάνθρακες

11.5% of RI

29.8 g

Ζάχαρα

4.1% of RI

3.7 g

Φυτικές ίνες

2.5 g

Πρωτεΐνη

9.6% of RI

4.8 g

Αλάτι

16.4% of RI

0.9825 g

Νάτριο

0.393 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Additives (EU DG SANTE)

✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές