ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Κοτόπουλο Σνίτσελ

Name: Κοτόπουλο Σνίτσελ
Brand: Lidl

Lidl

59/100

Averagei

Αξιοπιστία δεδομένων: 76%

Nutrition Quality — Nutri-Score C60/100

Additives Safety — 1 additive(s), no high-risk95/100

Nutri-Score CiEco-Score UNKNOWNi

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 4335619098268

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στη Γερμανία

Eco-Score unknown

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🟡 Μουστάρδα

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)

⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:

ℹ️ ΧΑΜΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Μουστάρδα

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: ελαιοκράμβη, λάχανο, μπρόκολο, χρένο

Μηχανισμός: Πρωτεΐνες σταυρανθών λαχανικών

Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα

Φιλέτο στήθος κοτόπουλο 72%, πανάρισμα (αλεύρι σίτου, αλάτι, μαγιά, γαλακτωματοποιητής: κόμμι γκουάρ, χρωστική: αννάτο), νερό, φυτικά έλαια σε μεταβαλλόμενες αναλογίες (ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο, φοινικέλαιο), ζάχαρη, αλάτι, αφυδατωμένα βότανα και λαχανικά, ρυθμιστές οξύτητας (οξικό νάτριο, ανθρακικό νάτριο), αντιοξειδωτικό: κιτρικό νάτριο, μπαχαρικά, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο. Μπορεί να περιέχει ίχνη από μουστάρδα (σινάπι). Παρά τους προσεκτικούς ελέγχους, δεν μπορεί να αποκλειστεί πλήρως το ενδεχόμενο να υπάρχουν τεμάχια από κόκκαλα.

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

⚡ φοινικέλαιο→Φοινικέλαιο

Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.

Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm

Πηγή: WHO — κορεσμένα λιπαρά (<10% ενέργειας)

Fat

ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)

Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.

Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt

Πηγή: WHO — μείωση νατρίου (<5g αλάτι/ημέρα)

Seasoning

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

9.2% of RI

183 kcal

energy kj

758.2

Λιπαρά

9.7% of RI

6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά

17.0% of RI

3.4 g

Υδατάνθρακες

5.4% of RI

14.1 g

Ζάχαρα

3.2% of RI

2.9 g

Πρωτεΐνη

31.4% of RI

15.7 g

Αλάτι

16.4% of RI

0.9825 g

Νάτριο

0.393 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Additives (EU DG SANTE)

E410UNKNOWN

Κόμμι χαρουπιών

ADI: No ADI neededEFSA Opinion

Func: —

Found in: additivesTags (en:e410)

🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI

Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές