ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
κεφίρ
ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ
60/100
Goodi
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Nutrition Quality — Nutri-Score C60/100
Additives Safety — No additives detected100/100
Nutri-Score CiEco-Score Ei
🏭 Παραγωγός: Φάρμα Κουκάκη Α.Ε.
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5200106871329
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score e
Βαθμός: 22/100
Πολύ υψηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🥛 Γάλα (λακτόζη)
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)
🌸 Σύνδρομο γύρης-τροφής (στοματική αλλεργία):
- Μπορεί να προκαλέσει στοματική αλλεργία σε άτομα με αλλεργία στη γύρη σημύδας
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναΖυμούμενο γάλα κεφίρ: 82.8% [μερικώς αποβουτυρωμέ να παστεριωμένο αγελαδινό γά λα 2% λιπαρά, οξυγαλακτική καλλιέργεια (περιέχει γάλα), Bifidobacterium lactis (περιέχει γάλα), παρασκεύασμα κόκκινων φρούτων 17.2% (νερό, φρουκτό ζη 22.5%, συμπυκνωμένος χυ - μός βύσσινο 5.2%, συμπυκνω μένος χυμός φράουλας 4.8%, τροποποιημένο άμυλο ταπιόκας, συμπυκνωμένος χυμός σμέουρου Strawberry 2.5%, πουρές σταφίδας, φυσικές Sour cherry αρωματικές ύλες, συμπυκνωμένος GREEK PRODUCT | χυμός μαύρου καρότου, γλυκαντι κά: γλυκοζίτες στεβιόλης 0.06%). - Λιπαρά: 1.7% Ο.Σ.Υ.: 15.2% 66600
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
ℹ️ τροποποιημένο άμυλο→Τροποποιημένο Άμυλο (Χημικά Επεξεργασμένο)
Τα τροποποιημένα άμυλα επεξεργάζονται με χημικά ή ένζυμα. Το 'τροποποιημένο' αναφέρεται στη δομή, όχι στη γενετική τροποποίηση. Γενικά ασφαλή αλλά χωρίς θρεπτική αξία.
Άλλες ονομασίες: E1400-E1450 series, acetylated starch, hydroxypropyl starch, oxidized starch
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
2.9% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
59 kcal
energy kj
247
Λιπαρά
2.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
1.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
1.2 g
Υδατάνθρακες
3.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
7.8 g
Ζάχαρα
8.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
7.4 g
Φυτικές ίνες
3 g
Πρωτεΐνη
6.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
3 g
Αλάτι
1.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.09 g
Νάτριο
0.036 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα. | |
Additives (EU DG SANTE)
✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές