ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Arabic pita
Artopoulos
ΔΕΙΚΤΕΣ & ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΙΣ
Nutri-Score A· από στοιχεία πηγήςiNOVA 4iHFSS ΌχιiWHO ΝαιiEco-Score A· 75/100i
ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΣΥΝΘΕΣΗ
Συνδυάζει τους παραπάνω σε έναν αριθμό. Δεν είναι επίσημο πρότυπο.
61/100
Καλόi
Βασισμένο σε στοιχεία της πηγής — Βασίζεται σε στοιχεία που δημοσιεύει η πηγή και δεν έχουμε επαληθεύσει.
Δεδομένα από τις διαθέσιμες πηγές
Διατροφική ποιότητα — Nutri-Score A100/100
Βαθμός επεξεργασίας — NOVA ομάδα 425/100
Ασφάλεια προσθέτων — 9 πρόσθετα, κανένα υψηλού κινδύνου×0,86
🏭 Παραγωγός: Artopoulos Pita Breads
Κατηγορία προϊόντος: δεν έχει τεκμηριωθεί
Νομική κατηγορία προσθέτων (Καν. 1333/2008): Άρτος και αρτίδια
GTIN:5200107230231
🇬🇷 Barcode καταχωρημένο στην GS1 Greece (Greece) — δείχνει πού εγγράφηκε η εταιρεία στην GS1, όχι απαραίτητα πού παρασκευάζεται. Επαλήθευση κατόχου (GS1)
Περιέχει
Γλουτένη (δημητριακά)
Μπορεί να περιέχει
Σόγια, Μουστάρδα, Λούπινο
Επεξεργασία
NOVA 4 — Υπερ-επεξεργασμένο
Πρόσθετα
9 · κανένα υψηλής ανησυχίας
Enrichment Data (Phase 3)
Traces/Allergens
lupin, mustard, soybeans
Tags: en:gluten
Nutrient Levels
fat: lowsalt: moderatesat-fat: lowsugars: low
Συστατικά
Από βάση δεδομένων — δεν έχουν επαληθευτεί από την ετικέτα- Whole meal WHEAT flour ( — 65%⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
- from EU and non-EU)
- water
- yeast
- sugar
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
14.1% of RI
282 kcal
Ενέργεια (kJ)
1192 kJ
Λιπαρά
2.1% of RI
1.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.0% of RI
0.2 g
Υδατάνθρακες
19.6% of RI
51 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα. | |
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Potassium sorbate
moderate RISK
est. 50mg intake / 210.0mg daily limit
23.8% of ADI
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Με την υποστήριξη του GPT-4o • 4 Άξονες Αξιολόγησης (Mechanism-First)
1. Φυσικές/Αγροτικές Ουσίες
### INHERENT RISK SCAN
- **Σιτάρι (Γλουτένη):** Το προϊόν περιέχει σιτάρι, το οποίο είναι πηγή γλουτένης. Η γλουτένη μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
### ALLERGEN CHECK (EU 1169/2011)
- **Περιέχει Αλλεργιογόνο (ΕΕ 1169/2011):** Σιτάρι (Γλουτένη), πιθανές ίχνη από σόγια, λούπινα, μουστάρδα.
### SCIENTIFIC BREAKDOWN
- **Μορφή/Προέλευση/Κατηγορία:** Σιτάρι - Κατηγορία 1 (Γλουτένη).
- **Νομοθεσία/Όρια ΕΕ:** Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011, η γλουτένη πρέπει να αναφέρεται στις ετικέτες τροφίμων.
- **Ρόλος Επεξεργασίας:** Η θερμική επεξεργασία μπορεί να επηρεάσει την ευαισθησία στη γλουτένη, αλλά δεν εξαλείφει τους κινδύνους για άτομα με κοιλιοκάκη.
2. Χημική/Βιομηχανική Επεξεργασία
### DETECTIVE MODE
- **Σταθεροποιητές:**
- **Sorbitol (E1520):** Χρησιμοποιείται ως υγραντικός παράγοντας.
- **Glycerol (E422):** Χρησιμοποιείται ως υγραντικός και σταθεροποιητής.
- **Propylene Glycol (E1520):** Χρησιμοποιείται ως υγραντικός παράγοντας.
- **Guar Gum (E412):** Χρησιμοποιείται ως πυκνωτικός παράγοντας.
- **Cellulose Gum (E466):** Χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής και πυκνωτικός παράγοντας.
- **Συντηρητικά:**
- **Calcium Propionate (E282):** Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της μούχλας.
- **Potassium Sorbate (E202):** Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ανάπτυξης μικροοργανισμών.
### ANALYSIS
- Οι προσθέτες αυτοί μπορεί να προκαλέσουν ευαισθησίες σε ορισμένα άτομα και η κατανάλωσή τους θα πρέπει να παρακολουθείται.
3. Συστημική Επίδραση
### METABOLIC IMPACT
- **Γλουτένη:** Η κατανάλωση γλουτένης μπορεί να επηρεάσει την εντερική διαπερατότητα και να προκαλέσει φλεγμονώδεις αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
- **Συντηρητικά:** Ορισμένα συντηρητικά μπορεί να έχουν συσσωρευτικές επιδράσεις στο ενδοθήλιο και να επηρεάσουν την αγγειακή λειτουργία.
4. Αντισταθμιστικά Μέτρα
### MITIGATION STRATEGIES
- **Επιλογή προϊόντων:** Επιλέξτε προϊόντα χωρίς γλουτένη αν έχετε ευαισθησία.
- **Μαγείρεμα:** Η σπιτική παρασκευή μπορεί να μειώσει την έκθεση σε πρόσθετα.
- **Διατροφή:** Συνδυάστε με τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιφλεγμονώδη συστατικά για να μειώσετε τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις.
💡 Αντισταθμιστικά Μέτρα / Αποφόρτιση
Επιλέξτε προϊόντα χωρίς γλουτένη αν έχετε ευαισθησία. Η σπιτική παρασκευή μπορεί να μειώσει την έκθεση σε πρόσθετα.
Analysis cached: 2026-08-26T10:21:11.231Z
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές