ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Φυστικοβούτυρο με Μαύρη Σοκολάτα
Χαΐτογλου
48/100
Averagei
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Nutrition Quality — Nutri-Score C60/100
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — 2 additive(s), no high-risk90/100
Nutri-Score CiNOVA 4iEco-Score Ei
🏭 Παραγωγός: Αφοί Χαΐτογλου Α.Β.Ε.Ε.
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5201049404155
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score e
Βαθμός: 25/100
Πολύ υψηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
🌱 Vegan🥗 Χορτοφαγικό🚫🌾 Χωρίς γλουτένη
Δηλωμένες ενδείξεις (πηγή: ετικέτα/OpenFoodFacts) — ενδεικτικές.
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🫘 Σόγια🥛 Γάλα (λακτόζη)🥜 Αραχίδες (φιστίκια)🌰 Ξηροί καρποί
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚡ ΜΕΤΡΙΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αραχίδα (φιστίκι)
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: σόγια, λούπινο, φακές, ρεβίθια, ξηροί καρποί
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες της οικογένειας οσπρίων
⚡ ΜΕΤΡΙΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Σόγια
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αραχίδα, λούπινο, φακές, αρακάς
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες οσπρίων
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)
Πιθανότητα καταλοίπων: ΥψηλόςΚατηγορία: chocolate, nuts · 4 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Η κατηγορία συνδέεται συχνά με κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε βιολογικά / πιστοποιημένης προέλευσης.
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (4)
GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Found in cocoa and chocolate products. IARC Group 2A (probably carcinogenic).
EU MRL
0.1 mg/kg
ChlorpyrifosInsecticide🚫 ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΕΕ⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Banned in EU; detected in raw cocoa imports from West Africa. Diluted in the finished chocolate product, so a category estimate of 'high' on a chocolate bar would overstate it.
EU MRL
0.01 mg/kg
CypermethrinPyrethroid Insecticide
Used on cocoa plantations. Moderate detection in processed chocolate.
EU MRL
0.05 mg/kg
Aflatoxin (B1)Mycotoxin (not pesticide)
Not a pesticide but a natural contaminant in peanuts, hazelnuts. EU MRL: 2μg/kg. Potent carcinogen.
EU MRL
0.002 mg/kg
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024
Συστατικά
✓ Επιβεβαιωμέναφιστίκια (75%), ζάχαρη, σοκολάτα κουβερτούρα (κακαομαζα, ζάχαρη,βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας) (4,3%), αποβουτυρωμενη σκόνη κακάο, φοινικελαιο, αλάτι, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη ηλίανθου. Στερεά κακάο: 59% τουλάχιστον, στη σοκολάτα. _ιχνη από γάλα ή καρπούς με κέλυφος_
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
ℹ️ λεκιθίνη→Λεκιθίνη (Γαλακτωματοποιητής)E322
Η λεκιθίνη είναι κοινός γαλακτωματοποιητής από σόγια, ηλίανθο ή αυγά. Η σόγια λεκιθίνη μπορεί να είναι ΓΤΟ. Άτομα με αλλεργία στη σόγια να είναι προσεκτικά.
Άλλες ονομασίες: E322, E476 (PGPR), phospholipids
ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
28.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
568 kcal
energy kj
2361.5
Λιπαρά
55.7% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
39 g
Κορεσμένα λιπαρά
33.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
6.6 g
Υδατάνθρακες
12.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
31.3 g
Ζάχαρα
27.7% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
24.9 g
Φυτικές ίνες
5.8 g
Πρωτεΐνη
40.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
20 g
Αλάτι
10.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.6 g
Νάτριο
0.236 g
Ασβέστιο
0.03675 mg
Σίδηρος
0.001305 mg
Κάλιο
0.4185 mg
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| Vitamin B1 | 0.000112 g via OpenFoodFacts |
| Vitamin B2 | 0.000144 g via OpenFoodFacts |
| Vitamin B6 | 0.000331 g via OpenFoodFacts |
| Vitamin B9 | 0.00006525 g via OpenFoodFacts |
| Vitamin E | 0.006825 g via OpenFoodFacts |
| Vitamin K | 2.25e-7 g via OpenFoodFacts |
| Calcium | 0.03675 g via OpenFoodFacts |
| Copper | 0.000317 g via OpenFoodFacts |
| Iron | 0.001305 g via OpenFoodFacts |
| Magnesium | 0.126 g via OpenFoodFacts |
| Manganese | 0.001249 g via OpenFoodFacts |
| Phosphorus | 0.25125 g via OpenFoodFacts |
| Potassium | 0.4185 g via OpenFoodFacts |
| Selenium | 0.000003075 g via OpenFoodFacts |
| Zinc | 0.001882 g via OpenFoodFacts |
Additives (EU DG SANTE)
E322UNKNOWNPubChemC42H80NO8P
Λεκιθίνες
ΛεκιθίνεςΓαλακτωματοποιητήςΧαμηλή ανησυχία
Φυσικό λιπαρό (συνήθως από σόγια ή κρόκο αυγού) που δένει νερό με λάδι. Πολύ διαδεδομένο στη σοκολάτα.
Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο ADI. Προσοχή μόνο αν είσαι αλλεργικός σε σόγια/αυγό.
Πηγή: EFSA re-evaluation 2017
CID:16213884 • MW: 758.1 • [(2R)-3-hexadecanoyloxy-2-[(9E,12E)-octa...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e322)
E322iUNKNOWN
Λεκιθίνες
ΛεκιθίνεςΓαλακτωματοποιητήςΧαμηλή ανησυχία
Φυσικό λιπαρό (συνήθως από σόγια ή κρόκο αυγού) που δένει νερό με λάδι. Πολύ διαδεδομένο στη σοκολάτα.
Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο ADI. Προσοχή μόνο αν είσαι αλλεργικός σε σόγια/αυγό.
Πηγή: EFSA re-evaluation 2017
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e322i)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές