ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
KNORR Ζωμός Λαχανικών 24 κύβοι 240g 18+6 Δώρο
Knorr
45/100
Averagei
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Nutrition Quality — Nutri-Score C60/100
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — 1 additive(s), no high-risk95/100
Nutri-Score CiNOVA 4iEco-Score UNKNOWNi
🏭 Παραγωγός: Unilever PLC · Εισαγωγέας: Unilever Ελλάς Α.Ε.
Πηγή ονόματος: Unknown · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5201080102706
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
🩸 Diabetic Friendly(0% Sugar)
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🥛 Γάλα (λακτόζη)🦪 Μαλάκια
🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🥚 Αυγά🟡 Μουστάρδα
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)
🔍 Κρυφές πηγές αλλεργιογόνων:
- γάλα (κρυμμένο ως γαλακτοκομικό παράγωγο)
- σιτάρι/γλουτένη (πιθανή κρυφή πηγή)
🌸 Σύνδρομο γύρης-τροφής (στοματική αλλεργία):
- Μπορεί να προκαλέσει στοματική αλλεργία σε άτομα με αλλεργία στη γύρη σημύδας
- Μπορεί να προκαλέσει στοματική αλλεργία σε άτομα με αλλεργία στη γύρη αγρωστωδών
- Μπορεί να προκαλέσει στοματική αλλεργία σε άτομα με αλλεργία στη γύρη αρτεμισίας
- Μπορεί να προκαλέσει στοματική αλλεργία σε άτομα με αλλεργία στη γύρη αρτεμισίας
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναΑλάτι, ενισχυτικά γεύσης (γλουταμινικό μονονάτριο, νοσινικό νάτριο, γουανλικό νάτριο), φυτικά λιπαρά (φοινικέλαιο, πλήρως υδρογονωμένο φονικέλαιο), εκχύλισμα μαγιάς, λαχανικά 2.9% [κρεμμύδι σε σκόνη (1,3%) ,σπαράγγι (0,5%),τομάτα σε σκόνη (0,5%), καρότο (0,3%), πράσο (0,3%)], ζάχαρη, φυτικό έλαιο (ηλιέλαιο) , μπαχαρικά (κουρκουμάς, σκόρδο 0,3%), ΣΕΛΙΝΟΣΠΟΡΟΣ, ρίζες μαίντανού), αρωματικές ύλες, μυρωδικά (μαίντανός (0,2%), άνηθος), μαλτοδεξτρίνη, χυμός λεμονιού σε σκόνη, ΛΑΚΤΟΖΗ'; αειφόρου γεωργικής καλλιέργειας. Salt, flavor enhancers (monosodium glutamate, sodium nosate, sodium guanate), vegetable fats (palm oil, fully hydrogenated fenugreek oil), yeast extract, vegetables 2.9% (onion powder (1.3%), 0% asparagus) powdered tomato (0.5%), carrot (0.3%), leek (0.3%)], sugar, vegetable oil (sunflower oil), spices (turmeric, garlic 0.3%), CEREALS, parsley roots ), aromatic substances, spices (parsley (0.2%), dill), maltodextrin, lemon juice powder, LACTOSE '; sustainable agriculture.
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη🧪 1 Κρυφό MSG
⚡ monosodium glutamate→MSG (Μονοσωδικό Γλουταμινικό)E621
Το MSG είναι ενισχυτικό γεύσης που προσδίδει 'umami'. Εγκεκριμένο από FDA/EFSA, αλλά ορισμένοι αναφέρουν κεφαλαλγία ή ναυτία. Προσθέτει και σημαντικό νάτριο.
Άλλες ονομασίες: E621, sodium glutamate, glutamate
⚡ palm oil→Φοινικέλαιο
Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.
Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm
⚡ yeast extract→Εκχύλισμα Μαγιάς (Περιέχει Γλουταμικά)
Το εκχύλισμα μαγιάς είναι πλούσιο σε ελεύθερο γλουταμινικό οξύ και λειτουργεί όπως το MSG. Χρησιμοποιείται ως 'φυσική' εναλλακτική, με τα ίδια αποτελέσματα.
Άλλες ονομασίες: Marmite, Vegemite (ingredient), nutritional yeast (processed)
⚡ μαλτοδεξτρίνη→Ζάχαρη (Σάκχαρο Βύνης / Μαλτοδεξτρίνη)
Η μαλτόζη και η μαλτοδεξτρίνη είναι σάκχαρα από άμυλο. Η μαλτοδεξτρίνη έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (υψηλότερο από τη ζάχαρη).
Άλλες ονομασίες: malto, maltose syrup, malt extract
ℹ️ Αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
0.3% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
5 kcal
energy kj
21
Λιπαρά
0.7% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.3 g
Υδατάνθρακες
0.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.5 g
Ζάχαρα
0.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.5 g
Φυτικές ίνες
0.5 g
Πρωτεΐνη
1.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.5 g
Αλάτι
18.3% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
1.1 g
Νάτριο
0.44 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα. | |
Additives (EU DG SANTE)
E621UNKNOWNPubChemC5H10NNaO5
Όξινο γλουταμινικό νάτριο
Γλουταμικό νάτριο (MSG)Ενισχυτικό γεύσηςΜέτρια προσοχή
Δίνει γεύση «ουμάμι». Φυσικά υπάρχει σε ντομάτα, τυρί.
Γιατί: Η EFSA το θεωρεί ασφαλές αλλά έθεσε ομαδικό ADI το 2017· κάποιοι αναφέρουν ευαισθησία σε υψηλές δόσεις.
Πηγή: EFSA re-evaluation 2017
CID:23689119 • MW: 187.13 • sodium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopenta...
Func: —
Found in: additivesTags (en:e621)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Monosodium glutamate
low RISK
est. 50mg intake / 2100.0mg daily limit
2.4% of ADI
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές