ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Kefir
Mevgal
24/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — 2 additive(s), no high-risk90/100
NOVA 4iEco-Score UNKNOWNi
🏭 Παραγωγός: ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 3 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5201083334241
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🥛 Γάλα (λακτόζη)
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναFresh skimmed cow mik 93.2%, milk cream, sugår, natural strawberry flavor, flavors(flavors preservative: potassium sorbate), carot concentrate, sweetener: steviol glycosides, lactic culture, kefir culture. Total solids: 12,5%
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
ℹ️ potassium sorbate→Σορβικό Κάλιο (Συντηρητικό)E202
Το σορβικό κάλιο αναστέλλει τη μούχλα και τις ζύμες. Θεωρείται από τα ασφαλέστερα συντηρητικά, αλλά ορισμένοι μπορεί να εμφανίσουν ευαισθησία.
Άλλες ονομασίες: E202, sorbic acid (potassium salt)
Πηγή: EFSA — συντηρητικά
ℹ️ steviol glycosides→Εκχύλισμα Στέβιας (Φυσικό Γλυκαντικό)E960
Τα γλυκοσίδια στέβιας είναι φυσικά γλυκαντικά 200-400 φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη. Θεωρούνται γενικά ασφαλή.
Άλλες ονομασίες: E960, Rebaudioside A, Reb-A, steviol
Πηγή: EFSA — γλυκαντικά
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Δεν υπάρχουν διαθέσιμα διατροφικά στοιχεία.
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| Potassium | δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη via λίστα συστατικών |
Additives (EU DG SANTE)
E202NOT APPLICABLEPubChemC6H7KO2
Σορβικό κάλιο —————
Σορβικό κάλιοΣυντηρητικόΧαμηλή ανησυχία
Εμποδίζει μούχλα/μύκητες. Κοινό σε τυριά, αρτοσκευάσματα.
Γιατί: Από τα πιο ασφαλή συντηρητικά.
Πηγή: EFSA re-evaluation 2015
CID:23676745 • MW: 150.22 • potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate...
Func: —
Found in: additivesTags (en:e202)
E960NOT APPLICABLE
E960 - Γλυκοζιτες στεβιολης συνώνυμα
Γλυκοζίτες στεβιόλης (στέβια)ΓλυκαντικόΧαμηλή ανησυχία
Γλυκαντικό φυτικής προέλευσης (από στέβια), χωρίς θερμίδες.
Γιατί: Η EFSA το θεωρεί ασφαλές εντός ADI.
Πηγή: EFSA
Func: —
Found in: additivesTags (en:e960)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Potassium sorbate
moderate RISK
est. 50mg intake / 210.0mg daily limit
23.8% of ADI
Steviol glycosides
moderate RISK
est. 50mg intake / 280.0mg daily limit
17.9% of ADI
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές