ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Chocolate Halva Stevia
Olympos
37/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Nutrition Quality — Nutri-Score D40/100
Additives Safety — 5 additive(s), no high-risk75/100
Nutri-Score DiEco-Score UNKNOWNi
🏭 Παραγωγός: ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε. (Όλυμπος)
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5201182019452
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
🚫🌾 Χωρίς γλουτένη🍬 Χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
Δηλωμένες ενδείξεις (πηγή: ετικέτα/OpenFoodFacts) — ενδεικτικές.
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🫘 Σόγια🥛 Γάλα (λακτόζη)⚪ Σουσάμι
🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🥜 Αραχίδες (φιστίκια)🌰 Ξηροί καρποί
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
ℹ️ ΧΑΜΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Σουσάμι
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: ταχίνι, σπόροι παπαρούνας, ηλιόσποροι
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες αποθήκευσης σπόρων
🔍 Κρυφές πηγές αλλεργιογόνων:
- αυγό (κρυμμένο ως παράγωγο αυγού)
- σόγια (πιθανή κρυφή πηγή)
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)
Πιθανότητα καταλοίπων: ΜέτριοςΚατηγορία: chocolate · 3 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Η κατηγορία εμφανίζει ορισμένες φορές κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε προϊόντα από πιστοποιημένες/βιολογικές πρώτες ύλες.
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (3)
GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Found in cocoa and chocolate products. IARC Group 2A (probably carcinogenic).
EU MRL
0.1 mg/kg
ChlorpyrifosInsecticide🚫 ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΕΕ⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Banned in EU; detected in raw cocoa imports from West Africa. Diluted in the finished chocolate product, so a category estimate of 'high' on a chocolate bar would overstate it.
EU MRL
0.01 mg/kg
CypermethrinPyrethroid Insecticide
Used on cocoa plantations. Moderate detection in processed chocolate.
EU MRL
0.05 mg/kg
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024
Συστατικά
✓ Επιβεβαιωμένα54% TAHINI (SESAME PASTE), FIBRE (POLYDEXTROSE), SWEETENERS (MALTITOL, SORBITOL, SUCRALOSE, STEVIOL GLYCOSIDES), 6% CHOCOLATE COUVERTURE (COCOA LIQUOR, SWEETENER: MALTITOL, COCOA BUTTER, EMULSIFIER: SOY LECITHIN, FLAVOURING: VANILLIN. MAY CONTAIN TRACES OF MILK PROTEINS), VEGETABLE OILS (PALM OIL), SOAPWORT EXTRACT, FLAVOURING MAY CONTAIN TRACES OF PEANUTS AND OTHER NUTS.
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
⚡ PALM OIL→Φοινικέλαιο
Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.
Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm
⚡ MALTITOL→Μαλτιτόλη (Πολυόλη — Υποκατάστατο Ζάχαρης)E965
Η μαλτιτόλη είναι σακχαροαλκοόλη με 75-90% γλυκύτητα ζάχαρης. Έχει περίπου τις μισές θερμίδες αλλά μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά (φούσκωμα, αέρια, διάρροια). Γλυκαιμικός δείκτης ~35 — χαμηλότερος από ζάχαρη αλλά όχι αμελητέος για διαβητικούς.
Άλλες ονομασίες: E965, maltitol syrup, hydrogenated maltose
Πηγή: EFSA — γλυκαντικά
⚡ SUCRALOSE→Σουκραλόζη (Τεχνητό Γλυκαντικό)E955
Η σουκραλόζη είναι 600 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν επίδραση στα εντερικά βακτήρια και επικίνδυνα παραπροϊόντα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Άλλες ονομασίες: E955, Splenda, chlorinated sucrose
Πηγή: EFSA — γλυκαντικά
ℹ️ STEVIOL GLYCOSIDES→Εκχύλισμα Στέβιας (Φυσικό Γλυκαντικό)E960
Τα γλυκοσίδια στέβιας είναι φυσικά γλυκαντικά 200-400 φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη. Θεωρούνται γενικά ασφαλή.
Άλλες ονομασίες: E960, Rebaudioside A, Reb-A, steviol
Πηγή: EFSA — γλυκαντικά
ℹ️ SOY LECITHIN→Λεκιθίνη (Γαλακτωματοποιητής)E322
Η λεκιθίνη είναι κοινός γαλακτωματοποιητής από σόγια, ηλίανθο ή αυγά. Η σόγια λεκιθίνη μπορεί να είναι ΓΤΟ. Άτομα με αλλεργία στη σόγια να είναι προσεκτικά.
Άλλες ονομασίες: E322, E476 (PGPR), phospholipids
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
25.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
500 kcal
energy kj
2092
Λιπαρά
52.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
36.6666666666667 g
Κορεσμένα λιπαρά
50.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
10 g
Υδατάνθρακες
16.7% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
43.3333333333333 g
Ζάχαρα
18.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
16.6666666666667 g
Φυτικές ίνες
26.6666666666667 g
Πρωτεΐνη
33.3% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
16.6666666666667 g
Αλάτι
0.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0 g
Νάτριο
0 g
Χοληστερόλη
0 mg
Τρανς λιπαρά
0 g
Ασβέστιο
0.04 mg
Σίδηρος
0.00333333333333333 mg
Κάλιο
0.266666666666667 mg
Βιταμίνη D
0 µg
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| Vitamin D | 0 g via OpenFoodFacts |
| Calcium | 0.04 g via OpenFoodFacts |
| Iron | 0.00333333333333333 g via OpenFoodFacts |
| Potassium | 0.266666666666667 g via OpenFoodFacts |
Additives (EU DG SANTE)
E1200UNKNOWN
Πολυδεξτρόζη
Func: —
Found in: additivesTags (en:e1200)
E420UNKNOWNPubChemC6H14O6
Σορβιτόλες
CID:5780 • MW: 182.17 • (2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e420)
E955UNKNOWNPubChemC12H19Cl3O8
Σουκραλόζη
ΣουκραλόζηΓλυκαντικόΜέτρια προσοχή
Συνθετικό γλυκαντικό από ζάχαρη, ~600x γλυκύτερο.
Γιατί: Εγκεκριμένο/εντός ADI, αλλά νεότερες μελέτες εξετάζουν επιδράσεις σε θέρμανση/μικροβίωμα.
Πηγή: EFSA
CID:71485 • MW: 397.6 • (2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bi...
Func: —
Found in: additivesTags (en:e955)
E960UNKNOWN
E960 - Γλυκοζιτες στεβιολης συνώνυμα
Γλυκοζίτες στεβιόλης (στέβια)ΓλυκαντικόΧαμηλή ανησυχία
Γλυκαντικό φυτικής προέλευσης (από στέβια), χωρίς θερμίδες.
Γιατί: Η EFSA το θεωρεί ασφαλές εντός ADI.
Πηγή: EFSA
Func: —
Found in: additivesTags (en:e960)
E965UNKNOWN
Μαλτιτόλες
MALTITOL is a sugar alcohol -a polyol- used as a sugar substitute. It has 75–90% of the sweetness of sucrose -table sugar- and nearly identical properties, except for browning. Maltitol's high sweetness allows it to be used without being mixed with other sweeteners. It is used in candy manufacture, particularly sugar-free hard candy, chewing gum, chocolates, baked goods, and ice cream.
Func: —
Found in: additivesTags (en:e965)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Sucralose
low RISK
est. 50mg intake / 1050.0mg daily limit
4.8% of ADI
Steviol glycosides
moderate RISK
est. 50mg intake / 280.0mg daily limit
17.9% of ADI
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές