ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Pizza Special

Name: Pizza Special
Brand: Xalkiadakis

Xalkiadakis

40/100

Averagei

Αξιοπιστία δεδομένων: 76%

Nutrition Quality — Nutri-Score D · προσαρμογή μερίδας (αλάτι)40/100

Additives Safety — No additives detected100/100

Nutri-Score DiEco-Score UNKNOWNi

⚖️ Προσαρμογή για τυπική μερίδα — γιατί;

Το επίσημο Nutri-Score μετρά τα πάντα ανά 100 γραμμάρια. Όμως παραδοσιακά, πυκνά τρόφιμα όπως η φέτα, οι ελιές και τα αλλαντικά τρώγονται σε μικρή μερίδα (~20-40g), όχι 100g — οπότε η ποινή για το αλάτι τα αδικεί.

Γι' αυτό, μόνο για θρεπτικά πυκνά τρόφιμα (με πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες + καλά λιπαρά), μειώνουμε στο μισό την ποινή του αλατιού ώστε το σκορ να αντικατοπτρίζει την πραγματική μερίδα. Η ποινή για θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά δεν αλλάζει — έτσι το βιομηχανικό/λιπαρό/γλυκό junk δεν επωφελείται. Το αλάτι παραμένει σημαντικό: απλώς μην τρως όλο το βάζο.

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 5201310001335

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα

Eco-Score unknown

🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα

000

Source: Agribalyse 3.1

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα (web)

Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, νερό, μαγιά, δεξτρόζη, αλάτι, ηλιέλαιο, (23%) ΤΥΡΙ γκούντα, (13,5%) σάλτσα τομάτας (νερό, τοματοπολτός, τροποποιημένο άμυλο, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά), (13%) μπέικον, (5,5%) χοιρινή ωμοπλάτη, (3%) σαλάμι πεπερόνε κρέας χοιρινό, άμυλο, αλάτι, πρωτεΐνες ΓΑΛΑΚΤΟΣ, πρωτεΐνη ΣΟΓΙΑΣ, δεξτρόζη, μαλτοδεξτρίνη, ορός ΓΑΛΑΚΤΟΣ σε σκόνη, μπαχαρικά, ΣΕΛΙΝΟ, αρωματικές ύλες, σιρόπι γλυκόζης, άρτυμα καπνιστών τροφίμων, γαλακτωματοποιητές, αντιοξειδωτικά, πυκνωτικά μέσα, ρυθμιστές οξύτητας, ενισχυτικό γεύσης, χρωστική. Περιέχει: αλεύρι ΣΙΤΟΥ, ΤΥΡΙ γκούντα, πρωτεΐνες ΓΑΛΑΚΤΟΣ, πρωτεΐνη ΣΟΓΙΑΣ, ορό ΓΑΛΑΚΤΟΣ σε σκόνη, ΣΕΛΙΝΟ. Μπορεί να περιέχει ίχνη ΚΑΡΠΩΝ ΜΕ ΚΕΛΥΦΟΣ, ΑΥΓΟΥ και ΣΙΝΑΠΙΟΥ. Τα αλλεργιογόνα συστατικά και τα ίχνη αλλεργιογόνων επισημαίνονται με ΚΕΦΑΛΑΙΟΥΣ χαρακτήρες.

🔎 Πηγή συστατικών: xalkiadakis.gr (μέσω AI web search) — για 100% βεβαιότητα δες την ετικέτα.

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

🍬 2 Κρυφές Ζάχαρη

⚡ δεξτρόζη→Ζάχαρη (Γλυκόζη)

Η δεξτρόζη είναι γλυκόζη — απλό σάκχαρο. Ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα. Χρησιμοποιείται αντί της λέξης 'ζάχαρη' για να κρύβεται η ποσότητα ζάχαρης.

Άλλες ονομασίες: D-glucose, grape sugar, corn sugar, glucose syrup

Πηγή: WHO — όριο ελεύθερων σακχάρων (<10% ενέργειας)

Sugar

⚡ μαλτοδεξτρίνη→Ζάχαρη (Σάκχαρο Βύνης / Μαλτοδεξτρίνη)

Η μαλτόζη και η μαλτοδεξτρίνη είναι σάκχαρα από άμυλο. Η μαλτοδεξτρίνη έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (υψηλότερο από τη ζάχαρη).

Άλλες ονομασίες: malto, maltose syrup, malt extract

Πηγή: WHO — όριο ελεύθερων σακχάρων (<10% ενέργειας)

Sugar

ℹ️ τροποποιημένο άμυλο→Τροποποιημένο Άμυλο (Χημικά Επεξεργασμένο)

Τα τροποποιημένα άμυλα επεξεργάζονται με χημικά ή ένζυμα. Το 'τροποποιημένο' αναφέρεται στη δομή, όχι στη γενετική τροποποίηση. Γενικά ασφαλή αλλά χωρίς θρεπτική αξία.

Άλλες ονομασίες: E1400-E1450 series, acetylated starch, hydroxypropyl starch, oxidized starch

Thickener

ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)

Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.

Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt

Πηγή: WHO — μείωση νατρίου (<5g αλάτι/ημέρα)

Seasoning

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

11.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

232 kcal

energy kj

970

Λιπαρά

16.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

11.6 g

Κορεσμένα λιπαρά

34.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

6.9 g

Υδατάνθρακες

7.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

19.4 g

Ζάχαρα

2.9% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

2.6 g

Πρωτεΐνη

25.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

12.5 g

Αλάτι

23.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

1.3775 g

Νάτριο

0.551 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Additives (EU DG SANTE)

✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές