ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Traditional halva of Thessaloniki with pistachios
Mezap
21/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Nutrition Quality — Nutri-Score E20/100
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — 2 additive(s), no high-risk90/100
Nutri-Score EiNOVA 4iEco-Score UNKNOWNi
🏭 Παραγωγός: ΜΕΖΑΠ Μ.Α.Β.Ε.Ε.
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5201381221021
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
🚫🌾 Χωρίς γλουτένη
Δηλωμένες ενδείξεις (πηγή: ετικέτα/OpenFoodFacts) — ενδεικτικές.
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🌰 Ξηροί καρποί⚪ Σουσάμι
🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🥜 Αραχίδες (φιστίκια)
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Ξηροί καρποί
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αμύγδαλο, καρύδι, κάσιους, φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι, πεκάν, καρύδι Βραζιλίας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεΐνες αποθήκευσης
ℹ️ ΧΑΜΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Σουσάμι
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: ταχίνι, σπόροι παπαρούνας, ηλιόσποροι
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες αποθήκευσης σπόρων
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)
Πιθανότητα καταλοίπων: ΥψηλόςΚατηγορία: nuts, snacks · 3 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Η κατηγορία συνδέεται συχνά με κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε βιολογικά / πιστοποιημένης προέλευσης.
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (3)
ChlorpyrifosInsecticide🚫 ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΕΕ⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Banned in EU. Still detected in imported almonds and peanuts.
EU MRL
0.01 mg/kg
Aflatoxin (B1)Mycotoxin (not pesticide)
Not a pesticide but a natural contaminant in peanuts, hazelnuts. EU MRL: 2μg/kg. Potent carcinogen.
EU MRL
0.002 mg/kg
GlyphosateHerbicide (via wheat/oat)⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Via wheat/oat flour. Low residue levels typical in baked snacks.
EU MRL
10 mg/kg
🍪 Contaminants ψησίματοςσχηματίζονται κατά το ψήσιμο — όχι φυτοφάρμακα
ΑκρυλαμίδιοΠαραπροϊόν ψησίματος
Σχηματίζεται κατά το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία. Ο Κανονισμός ΕΕ 2017/2158 θέτει τιμές-στόχους. Δεν είναι φυτοφάρμακο αλλά παραπροϊόν ψησίματος.
💡 Μειώνεται με ψήσιμο σε χαμηλότερη θερμοκρασία / λιγότερο ροδοκοκκίνισμα. Πηγή: EFSA — Acrylamide.
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναTahini (100% crushed sesame seeds), glucose - fructose syrup, pistachios (6%), palm oil, coloring (E102 tartrazine, E133 brilliant blue FCF), saponaria officinalis extract, vanillin. May contain traces of peanuts or other nuts.
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
⚠️ 2 Προειδοποίησης🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη🎨 1 Τεχνητές Χρωστικές
⚠️ fructose syrup→Φρουκτόζη / Ζάχαρη φρούτων
Η φρουκτόζη μεταβολίζεται μόνο από το ήπαρ. Σε υπερβολική κατανάλωση συνδέεται με λιπώδες ήπαρ, παχυσαρκία και αντίσταση στην ινσουλίνη.
Άλλες ονομασίες: HFCS, isoglucose, corn syrup solids, fructose-glucose syrup
⚠️ E102→Ταρτραζίνη (Κίτρινη Τεχνητή Χρωστική)E102
Η ταρτραζίνη (E102) συνδέεται με υπερκινητικότητα σε παιδιά. Η ΕΕ απαιτεί προειδοποιητική σήμανση σε προϊόντα που την περιέχουν.
Άλλες ονομασίες: E102, FD&C Yellow 5, CI Food Yellow 4
⚡ palm oil→Φοινικέλαιο
Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.
Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
27.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
547 kcal
energy kj
2281
Λιπαρά
48.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
33.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
32.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
6.5 g
Υδατάνθρακες
17.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
44.1 g
Ζάχαρα
40.3% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
36.3 g
Φυτικές ίνες
5.5 g
Πρωτεΐνη
28.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
14.3 g
Αλάτι
0.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0 g
Νάτριο
0 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα. | |
Additives (EU DG SANTE)
E102NOT APPLICABLE
Ταρτραζίνη
Ταρτραζίνη (κίτρινο)ΧρωστικήΜέτρια προσοχή
Συνθετική κίτρινη αζωχρωστική.
Γιατί: Μία από τις «6 του Σαουθάμπτον»: υποχρεωτική προειδοποίηση στην ΕΕ «μπορεί να επηρεάσει τη δραστηριότητα/προσοχή των παιδιών».
Func: —
Found in: ingredientsText (E102)
E133NOT APPLICABLEPubChemC37H34N2Na2O9S3
Λαμπρό κυανό FCF
CID:19700 • MW: 792.9 • disodium;2-[[4-[ethyl-[(3-sulfonatopheny...
BRILLIANT BLUE FCF -Blue 1- is an organic compound classified as a blue triarylmethane dye, reflecting its chemical structure. Known under various commercial names, it is a colorant for foods and other substances.
Func: —
Found in: ingredientsText (E133)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Tartrazine
low RISK
est. 50mg intake / 525.0mg daily limit
9.5% of ADI
Brilliant Blue FCF
moderate RISK
est. 50mg intake / 420.0mg daily limit
11.9% of ADI
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές