Αναζήτηση προϊόντος…

Ρωτάμε τις πηγές μας για αυτό το barcode. Μπορεί να πάρει λίγα δευτερόλεπτα.

ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

📊 Λείπει ο διατροφικός πίνακας

Έχουμε τα συστατικά, αλλά όχι τα διατροφικά στοιχεία (θερμίδες/100g) — γι' αυτό δεν βγαίνει σκορ υγείας.

📷 Φωτογράφισε τον διατροφικό πίνακα (πάτα «📷 Διατροφικός πίνακας» πιο κάτω) → ξεκλειδώνεις το σκορ υγείας. Ανώνυμα.

Σαλάμι αέρος ελλενικ

Name: Σαλάμι αέρος ελλενικ
Brand: ΝΙΚΑΣ

ΝΙΚΑΣ

ΔΕΙΚΤΕΣ & ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΙΣ

Nutri-Score — δεν εμφανίζεταιiNOVA 4· εκτίμησηiWHO ;iEco-Score — δεν υπάρχει βαθμός

🤷

Δεν έχουμε ακόμη πλήρη εικόνα της ετικέτας

Δεν έχουμε ακόμη δει αρκετό από την ετικέτα αυτού του προϊόντος ώστε να υπολογίσουμε το συνολικό σκορ. 📸 Μια φωτογραφία της ετικέτας το ξεκλειδώνει.

🏭 Παραγωγός: ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε.

Κατηγορία προϊόντος: δεν έχει τεκμηριωθεί

Νομική κατηγορία προσθέτων (Καν. 1333/2008): Προϊόντα με βάση το κρέας · εκτίμηση

GTIN:5201390008408

🇬🇷 Barcode καταχωρημένο στην GS1 Greece (Greece) — δείχνει πού εγγράφηκε η εταιρεία στην GS1, όχι απαραίτητα πού παρασκευάζεται. Επαλήθευση κατόχου (GS1)

Περιέχει

Μουστάρδα

Ίχνη / πιθανή επιμόλυνση

δεν έχουμε επαρκή στοιχεία

Επεξεργασία

NOVA 4 · εκτίμηση

Πρόσθετα

6 · 2 αξίζουν προσοχή

Πηγή ονόματος: Off

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🟡 Μουστάρδα

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

Συστατικά

🌐 Από ιστοσελίδα — η ταυτότητα του προϊόντος δεν έχει επαληθευτεί

ℹ️ Από χρήστη — σε αναμονή ελέγχου Συστατικά από ιστοσελίδα που δεν δείχνει το barcode αυτού του προϊόντος — δεν έχει επιβεβαιωθεί ότι αφορούν αυτή ακριβώς τη συσκευασία.

ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ
ΛΙΠΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟ
ΑΛΑΤΙ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
- ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ⚠ Μουστάρδα

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Δεν υπάρχουν διαθέσιμα διατροφικά στοιχεία.

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Πρόσθετα — αναλυτικά6 · 2 αξίζουν προσοχή · EFSA, EU DG SANTE

Additives (EU DG SANTE)

6 μοναδικά πρόσθετα

E250Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος PubChemNNaO2

Νιτρώδες νάτριο

Νιτρώδες νάτριοΣυντηρητικό (αλλαντικά)Υψηλή προσοχή

Διατηρεί το κόκκινο χρώμα και εμποδίζει την αλλαντίαση στα αλλαντικά.

Γιατί: Σχηματίζει νιτροζαμίνες· ο ΠΟΥ (IARC) κατατάσσει τα επεξεργασμένα κρέατα με νιτρώδη ως καρκινογόνα (Ομάδα 1).

Πηγή: IARC Group 1 (επεξεργασμένο κρέας, 2015)

CID:23668193 • MW: 68.995 • sodium nitrite...

🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI

Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).

Sodium nitrite

high RISK

est. 50mg intake / 4.9mg daily limit

1020.4% of ADI

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές

Αρωματική ύλη: ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ

Αντιοξειδωτικό: ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΚΙΤΡΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΕΡΥΘΟΡΒΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ

Συντηρητικό: ΝΙΤΡΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΝΙΤΡΩΔΕΣ ΝΑΤΡΙΟ-ΟΞΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ

ΜΑΛΤΟΔΕΞΤΡΙΝΗ

ΤΑ 100G ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΑΠΟ 140G ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

ΤΟ ΠΕΡΙΒΛΗΜΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΒΡΩΣΙΜΟ

Με έντονα τα συστατικά που αντιστοιχούν σε αλλεργιογόνα του Παραρτήματος ΙΙ (ΕΕ 1169/2011). Η απουσία σήμανσης δεν σημαίνει απουσία αλλεργιογόνου.

Προβολή αρχικού κειμένου ετικέτας

ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ, ΛΙΠΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟ, ΑΛΑΤΙ, ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ (ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ), ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ, ΔΕΞΤΡΟΖΗ, ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ: ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΚΙΤΡΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΕΡΥΘΟΡΒΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ, ΖΑΧΑΡΗ, ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΟ: ΝΙΤΡΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ-ΝΙΤΡΩΔΕΣ ΝΑΤΡΙΟ-ΟΞΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ, ΜΑΛΤΟΔΕΞΤΡΙΝΗ. ΤΑ 100G ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΑΠΟ 140G ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ. ΤΟ ΠΕΡΙΒΛΗΜΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΒΡΩΣΙΜΟ

🔎 Πηγή συστατικών: kritikos-sm.gr (μέσω AI web search) — για 100% βεβαιότητα δες την ετικέτα.

ADI: 0.07 mg/kg bw/day

Found in: ingredientsText (ΝΙΤΡΩΔΕΣ ΝΑΤΡΙΟ)

E251Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Νιτρικό νάτριο

Νιτρικό νάτριοΣυντηρητικό (αλλαντικά)Υψηλή προσοχή

Πηγή νιτρωδών στα αλλαντικά/παστά.

Γιατί: Ίδιος μηχανισμός με τα νιτρώδη — σχηματισμός νιτροζαμινών στα επεξεργασμένα κρέατα (IARC Ομάδα 1).

Πηγή: IARC Group 1 (επεξεργασμένο κρέας, 2015)

Func: —

Found in: ingredientsText (ΝΙΤΡΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ)

E300Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος PubChemC6H8O6

Ασκορβικό οξύ

Ασκορβικό οξύ (Βιταμίνη C)ΑντιοξειδωτικόΧαμηλή ανησυχία

Είναι η βιταμίνη C. Εμποδίζει την οξείδωση/μαύρισμα.

Γιατί: Ασφαλές και ωφέλιμο.

Πηγή: EFSA

CID:54670067 • MW: 176.12 • (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dih...

ADI: No ADI needed

Func: —

Found in: ingredientsText (ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ)

E301Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος PubChemC6H7NaO6

Ασκορβικό νάτριο

CID:23667548 • MW: 198.11 • sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-...

SODIUM ASCORBATE is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-.

ADI: No ADI needed

Func: —

Found in: ingredientsText (ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ)

E316Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Ερυθορβικό νάτριο

SODIUM ERYTHORBATE is the sodium salt of erythorbic acid. Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. It is used predominantly in meats, poultry, and soft drinks.

Func: —

Found in: ingredientsText (ΕΡΥΘΟΡΒΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ)

E331Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος PubChemC6H5Na3O7

Κιτρικά άλατα νατρίου

CID:6224 • MW: 258.07 • trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarb...

ADI: No ADI needed

Func: —

Found in: ingredientsText (ΚΙΤΡΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ)