ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ , GOUDA ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
25/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — No additives detected100/100
NOVA 4iEco-Score UNKNOWNi
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5201390011781
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
🌾 Gluten Free
🚨
SAFETY ALERT - PRODUCT RECALL
This product has 1 active safety alert(s) fromEFET (GR).
Ειδοποίηση #efet-5404
📅 Ημερομηνία: 08 Ιουλίου 2026
Κίνδυνος: ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ: Ανάκληση παρασκευάσματος κρέατος «ΓΕΜΙΣΤΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ» λόγω παρουσίας του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp
Risk Level: serious
Action: recall
⚠️ DO NOT CONSUME. Return to point of purchase or dispose safely.
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🥛 Γάλα (λακτόζη)🌰 Ξηροί καρποί🥬 Σέλινο
🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🟡 Μουστάρδα
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναΚρέας κοτόπουλου 62%, νερό, άμυλο γεωμή - λων, άμυλο ταπιόκας, γαλακτωματοποιητής: πυροφωσφορικά άλατα-τριφωσφορικά άλατα-μόνο και διγλυ - κερίδια λιπαρών οξέων, αντιοξειδωτικό: κιτρικό νάτριο-ερυθορβικό νάτριο, σιρόπι γλυκόζης, εκχυλίσματα μπαχαρικών, σταθεροποιητής: καραγενάνη - ξανθανικό κόμμι, αλάτι, αρωματικές ύλες, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο-άλατα με νάτριο των 5 ριβοζονουκλεοτιδίων, ρυθμιστής οξύτητας: οξικά άλατα του νατρίου-μηλικό οξύ, άρωμα καπνού, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, Ημίσκληρο τυρί gouda (ελάχιστα λιπαρά επί ξηρού 48%, μέγιστη υγρασία 45%): γάλα αγελάδας, καλλιέργειες, αλάτι, πυτιά,
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
⚠️ 1 Προειδοποίηση
⚠️ νιτρώδες νάτριο→Νιτρώδη / Νιτρικά (Συντηρητικά Αλλαντικών)E250
Τα νιτρώδη/νιτρικά συντηρούν τα αλλαντικά, αλλά σε υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζουν νιτροσαμίνες, συνδεδεμένες με καρκίνο παχέος εντέρου. Ο ΠΟΥ κατατάσσει τα επεξεργασμένα κρέατα ως Group 1 καρκινογόνα.
Άλλες ονομασίες: E250, E251, saltpeter, curing salt
Πηγή: EFSA — συντηρητικά
⚡ καραγενάνη→Καραγενάνη (Πυκνωτικό από Φύκη)E407
Η καραγενάνη προέρχεται από κόκκινα φύκη αλλά ορισμένες μελέτες τη συνδέουν με εντερική φλεγμονή. Χρησιμοποιείται σε γαλακτοκομικά, φυτικά γάλατα και αλλαντικά.
Άλλες ονομασίες: E407, Irish moss extract
ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Δεν υπάρχουν διαθέσιμα διατροφικά στοιχεία.
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα. | |
Additives (EU DG SANTE)
✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές