ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
HΠΕΙΡΟΣ Γραβιέρα Σε Τριγωνάκια 280gr
ΗΠΕΙΡΟΣ
20/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Nutrition Quality — Nutri-Score E20/100
Additives Safety — 1 additive(s), no high-risk95/100
Nutri-Score EiEco-Score UNKNOWNi
🏭 Παραγωγός: ΗΠΕΙΡΟΣ Α.Ε.Β.Ε.
Πηγή ονόματος: Unknown
GTIN: 5201415205348
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🥛 Γάλα (λακτόζη)
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναΑνασυσταθέν αποβουτυρωμένο γάλα, τυρί, βούτυρο, τυρί γραβιέρα 7%, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, τυρί Κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ 3%, γαλακτωματοποιητές (πολυφωσφορικά άλατα, διφωσφορικά άλατα κιτρικά άλατα νατρίου), αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας (κιτρικό οξύ), αρωματική ύλη, πυκνωτικό μέσο (καραγενάνη)
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
⚡ καραγενάνη→Καραγενάνη (Πυκνωτικό από Φύκη)E407
Η καραγενάνη προέρχεται από κόκκινα φύκη αλλά ορισμένες μελέτες τη συνδέουν με εντερική φλεγμονή. Χρησιμοποιείται σε γαλακτοκομικά, φυτικά γάλατα και αλλαντικά.
Άλλες ονομασίες: E407, Irish moss extract
ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
10.9% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
218 kcal
energy kj
912
Λιπαρά
25.7% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
18 g
Κορεσμένα λιπαρά
57.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
11.5028571428571 g
Υδατάνθρακες
1.9% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
5 g
Ζάχαρα
5.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
5 g
Πρωτεΐνη
18.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
9 g
Αλάτι
38.3% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
2.3 g
Νάτριο
0.92 g
Ασβέστιο
0.28 mg
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| Calcium | 0.28 g via OpenFoodFacts |
Additives (EU DG SANTE)
E452UNKNOWN
Πολυφωσφορικά άλατα
Func: —
Found in: additivesTags (en:e452)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές