ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Brioche Toast

Name: Brioche Toast
Brand: Kris Kris

Kris Kris

29/100

Poori

Αξιοπιστία δεδομένων: 99%

Nutrition Quality — Nutri-Score E20/100

Processing Level — NOVA Group 350/100

Additives Safety — No additives detected100/100

Nutri-Score EiNOVA 3iEco-Score Ai

🏭 Παραγωγός: ELBISCO Α.Ε. (Kris Kris)

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 5201485009044

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα

Eco-Score a

Βαθμός: 85/100

Πολύ χαμηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση

🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα

000

Source: Agribalyse 3.1

⚪ Επεξεργασμένο δημητριακό

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🥛 Γάλα (λακτόζη)

🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)

🟡 Μουστάρδα⚪ Σουσάμι🌱 Λούπινο

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)

⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:

⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας

Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)

Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)

Πιθανότητα καταλοίπων: ΜέτριοςΚατηγορία: wheat, pastry · 3 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση

Η κατηγορία εμφανίζει ορισμένες φορές κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε προϊόντα από πιστοποιημένες/βιολογικές πρώτες ύλες.

ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.

▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (3)

GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

IARC: 'probably carcinogenic' (Group 2A). Used as pre-harvest desiccant. EU license renewed until 2033.

EU MRL

10 mg/kg

Pirimiphos-methylOrganophosphate Insecticide

Used in grain storage to prevent pests.

EU MRL

5 mg/kg

ChlormequatPlant Growth Regulator⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

Used on oats/wheat. EFSA raised concerns about reproductive toxicity in 2023.

EU MRL

1 mg/kg

Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα

Αλεύρι σίτου (45%), νερό, πιεστή ζύμη αρτοποιίας, ζάχαρη, ηλιέλαιο, γλουτένη σίτου, υγρό προζύμι σίτου 2% (νερό, αλεύρι σίτου, βύνη σίτου, μαγιά, αλάτι, σταθεροποιητής: κόμμι ξανθάνης), βούτυρο 1% (γάλα), παστεριωμένο πλήρες αβγά σε σκόνη, αλάτι, γαλακτωματοποιητές (μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, στεατοϋλο-2-γαλακτυλικό νάτριο), δεξτρόζη, αλεύρι φάβας, συντηρητικά (διοξικό νάτριο, προπιονικό ασβέστιο, σορβικό κάλιο), αρωματική ύλη, βελτιωτικό αλεύρου (ασκορβικό οξύ), αιθυλική αλκοόλη.

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη

⚡ δεξτρόζη→Ζάχαρη (Γλυκόζη)

Η δεξτρόζη είναι γλυκόζη — απλό σάκχαρο. Ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα. Χρησιμοποιείται αντί της λέξης 'ζάχαρη' για να κρύβεται η ποσότητα ζάχαρης.

Άλλες ονομασίες: D-glucose, grape sugar, corn sugar, glucose syrup

Πηγή: WHO — όριο ελεύθερων σακχάρων (<10% ενέργειας)

Sugar

ℹ️ κόμμι ξανθάνης→Κόμμι Ξανθάνης (Πυκνωτικό από Βακτηριακή Ζύμωση)E415

Το κόμμι ξανθάνης παράγεται με βακτηριακή ζύμωση. Ευρέως χρησιμοποιούμενο σε gluten-free προϊόντα, θεωρείται ασφαλές. Μπορεί να προκαλέσει πεπτική ενόχληση σε μεγάλες ποσότητες.

Άλλες ονομασίες: E415, xanthan

Thickener

ℹ️ σορβικό κάλιο→Σορβικό Κάλιο (Συντηρητικό)E202

Το σορβικό κάλιο αναστέλλει τη μούχλα και τις ζύμες. Θεωρείται από τα ασφαλέστερα συντηρητικά, αλλά ορισμένοι μπορεί να εμφανίσουν ευαισθησία.

Άλλες ονομασίες: E202, sorbic acid (potassium salt)

Πηγή: EFSA — συντηρητικά

Preservative

ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)

Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.

Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt

Πηγή: WHO — μείωση νατρίου (<5g αλάτι/ημέρα)

Seasoning

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

14.1% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

283 kcal

energy kj

1184

Λιπαρά

9.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά

4.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

0.9 g

Υδατάνθρακες

17.7% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

46 g

Ζάχαρα

5.8% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

5.2 g

Φυτικές ίνες

1.7 g

Πρωτεΐνη

20.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

10 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
Calcium	δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη via λίστα συστατικών
Potassium	δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη via λίστα συστατικών

Additives (EU DG SANTE)

✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές