ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Ψωμί Ολικής Άλεσης Για Σάντουιτς

Name: Ψωμί Ολικής Άλεσης Για Σάντουιτς
Brand: Kris Kris

Kris Kris

43/100

Averagei

Αξιοπιστία δεδομένων: 99%

Nutrition Quality — Nutri-Score D40/100

Processing Level — NOVA Group 350/100

Additives Safety — No additives detected100/100

Nutri-Score DiNOVA 3iEco-Score Bi

🏭 Παραγωγός: ELBISCO Α.Ε. (Kris Kris)

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 5201485009433

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα

Eco-Score b

Βαθμός: 71/100

Χαμηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση

🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα

000

Source: Agribalyse 3.1

🌾 Ολικής άλεσης

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🌾 Γλουτένη (δημητριακά)

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)

Πιθανότητα καταλοίπων: ΜέτριοςΚατηγορία: wheat, pastry · 3 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση

Η κατηγορία εμφανίζει ορισμένες φορές κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε προϊόντα από πιστοποιημένες/βιολογικές πρώτες ύλες.

ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.

▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (3)

GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

IARC: 'probably carcinogenic' (Group 2A). Used as pre-harvest desiccant. EU license renewed until 2033.

EU MRL

10 mg/kg

Pirimiphos-methylOrganophosphate Insecticide

Used in grain storage to prevent pests.

EU MRL

5 mg/kg

ChlormequatPlant Growth Regulator⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

Used on oats/wheat. EFSA raised concerns about reproductive toxicity in 2023.

EU MRL

1 mg/kg

Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα

Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης (51%), νερό, ζάχαρη, φοινικέλαιο, γλουτένη σίτου, επίπαση: νιφάδες βρώμης (3,6%), πιεστή ζύμη αρτοποιίας, αλάτι, προζύμι από σκληρό σιτάρι σε σκόνη (1%), βυνάλευρο σίκαλης, βυνάλευρο σίτου, αλεύρι φακής, δεξτρόζη, γαλακτωματοποιητές (μόνο - και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, στεαρούλο - 2 γαλακτυλικό νάτριο, εστέρες του διακετυλοτρυ - γικού οξέος με μονο - και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων), βελτιωτικό αλεύρου (ασκορβικό οξύ, κυστεΐνη), συντηρητικό (προπιονικό ασβέστιο), αιθυλική αλκοόλη

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη

⚡ φοινικέλαιο→Φοινικέλαιο

Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.

Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm

Πηγή: WHO — κορεσμένα λιπαρά (<10% ενέργειας)

Fat

⚡ δεξτρόζη→Ζάχαρη (Γλυκόζη)

Η δεξτρόζη είναι γλυκόζη — απλό σάκχαρο. Ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα. Χρησιμοποιείται αντί της λέξης 'ζάχαρη' για να κρύβεται η ποσότητα ζάχαρης.

Άλλες ονομασίες: D-glucose, grape sugar, corn sugar, glucose syrup

Πηγή: WHO — όριο ελεύθερων σακχάρων (<10% ενέργειας)

Sugar

ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)

Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.

Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt

Πηγή: WHO — μείωση νατρίου (<5g αλάτι/ημέρα)

Seasoning

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

14.1% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

282 kcal

energy kj

1179

Λιπαρά

9.9% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά

15.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

3 g

Υδατάνθρακες

15.8% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

41 g

Ζάχαρα

7.1% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

6.4 g

Φυτικές ίνες

5.1 g

Πρωτεΐνη

22.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

11 g

Αλάτι

26.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

1.5725 g

Νάτριο

0.629 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
Calcium	δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη via λίστα συστατικών

Additives (EU DG SANTE)

✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές