🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🫘 Σόγια⚪ Σουσάμι
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
Συστατικά
✓ Επιβεβαιωμένα
Λευκή σοκολάτα με καραμέλα 51,4% [ζάχαρη, δύτυρο κακάο, πλήρες γάλα σε σκόνη, σκόνη καραμέλας με βούτυρο γάλακτος (πλήρες γάλα σε σκόνη, σκόνη ορού γάλακτος, ζάχαρη, λίπος γάλακτος, φυσικό άρωμα βανίλιας) 10,5%, πλήρες γάλα σε σκόνη, καραμελωμένη ζάχαρη 1,5%, γαλακτωματοποιητές (λεκιθίνη ηλίανθου, πολυγλυκερίδια του πολυρυκινελαϊκού οξέος), κακαόμαζα, αλάτι, καστανό ρύζι 20,6%, κομμάτια αλατισμένης καραμέλας 14,3% [ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, αλατισμένο βούτυρο (από γάλα. κρέμα, νερό), λευκό ρύζι 13,7%. Μπορεί να περιέχει ίχνη από σουσάμι, σόγια.
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
⚡ φυσικό άρωμα→Φυσικά Αρώματα (Ασαφές — Μπορεί να είναι οτιδήποτε)
Τα 'φυσικά αρώματα' καλύπτουν χιλιάδες ενώσεις. Μπορεί να προέρχονται από ζώα, φυτά ή μικροοργανισμούς. Αν και 'φυσικά', μπορεί να είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα.
Άλλες ονομασίες: natural flavoring, nature-identical flavor, artificial flavor
Flavoring
ℹ️ λεκιθίνη→Λεκιθίνη (Γαλακτωματοποιητής)E322
Η λεκιθίνη είναι κοινός γαλακτωματοποιητής από σόγια, ηλίανθο ή αυγά. Η σόγια λεκιθίνη μπορεί να είναι ΓΤΟ. Άτομα με αλλεργία στη σόγια να είναι προσεκτικά.
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές