ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Whole Wheat Tortillas
Karamolekos
ΔΕΙΚΤΕΣ & ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΙΣ
Nutri-Score C–D· εύροςiNOVA 4iHFSS ΝαιiWHO ΌχιiEco-Score — δεν υπάρχει βαθμός
ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΣΥΝΘΕΣΗ
Food Passport Score: 30–40 /100ΠΡΟΣΩΡΙΝΟ
Εύρος λόγω αβεβαιότητας στο Nutri-Score (Nutri-Score C ή D). Δεν είναι επίσημο πρότυπο.
40 αν το Nutri-Score είναι C · 30 αν είναι D — λείπουν: φυτικές ίνες.
NOVA 4: προσωρινή παραδοχή από μη επαληθευμένο κείμενο συστατικών — ίδια και στα δύο άκρα του εύρους.
🏭 Παραγωγός: Karamolegos Bakery Industry S.A.
Κατηγορία προϊόντος: δεν έχει τεκμηριωθεί
Νομική κατηγορία προσθέτων (Καν. 1333/2008): Άρτος και αρτίδια
GTIN:5201673005414
🇬🇷 Barcode καταχωρημένο στην GS1 Greece (Greece) — δείχνει πού εγγράφηκε η εταιρεία στην GS1, όχι απαραίτητα πού παρασκευάζεται. Επαλήθευση κατόχου (GS1)
Περιέχει
Γλουτένη (δημητριακά)
Ίχνη / πιθανή επιμόλυνση
δεν έχουμε επαρκή στοιχεία
Επεξεργασία
NOVA 4 — Υπερ-επεξεργασμένο
Πρόσθετα
9 · κανένα υψηλής ανησυχίας
Συστατικά
Από βάση δεδομένων — δεν έχουν επαληθευτεί από την ετικέτα- Wholemeal wheat flour — 60%⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
- water
- tortilla mix — 6,5%
- salt
- Ρυθμιστής οξύτητας: citric acid
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
16.1% of RI
321 kcal
Ενέργεια (kJ)
1312 kJ
Λιπαρά
11.3% of RI
7.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.5% of RI
3.3 g
Υδατάνθρακες
19.2% of RI
50 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα. | |
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Potassium sorbate
moderate RISK
est. 50mg intake / 210.0mg daily limit
23.8% of ADI
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Με την υποστήριξη του GPT-4o • 4 Άξονες Αξιολόγησης (Mechanism-First)
1. Φυσικές/Αγροτικές Ουσίες
### Ενδογενείς Ρύποι
- **Μορφή/Προέλευση/Κατηγορία:** Ολική αλέσεως σιτάρι - Κατηγορία 1.
- **Νομοθεσία/Όρια ΕΕ:** Η ολική αλέσεως σιτάρι μπορεί να περιέχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά δεν υπάρχουν συγκεκριμένα όρια για την παρουσία τους.
- **Ρόλος Επεξεργασίας:** Η επεξεργασία του σιταριού μπορεί να επηρεάσει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και ρύπους.
### Αλλεργιογόνα
- **Περιέχει Αλλεργιογόνο (ΕΕ 1169/2011):** Σιτάρι/Γλουτένη
- **Μορφή/Προέλευση/Κατηγορία:** Σιτάρι - Κατηγορία 1.
- **Νομοθεσία/Όρια ΕΕ:** Υποχρεωτική επισήμανση για αλλεργιογόνα.
- **Ρόλος Επεξεργασίας:** Η διαδικασία παραγωγής δεν μειώνει την αλλεργιογόνο δράση της γλουτένης.
2. Χημική/Βιομηχανική Επεξεργασία
### Χημικά Πρόσθετα
- **Διογκωτικά:** E500 (Sodium hydrogen carbonate)
- **Πηγή Ταυτοποίησης:** Βάσει Καν. ΕΕ 1129/2011.
- **Γαλακτωματοποιητές:** E471 (Mono- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων)
- **Πηγή Ταυτοποίησης:** Βάσει Καν. ΕΕ 1129/2011.
- **Συντηρητικά:** E202 (Καλιούχος προπιονικός), E282 (Καλιούχος προπιονικός)
- **Πηγή Ταυτοποίησης:** Βάσει Καν. ΕΕ 1129/2011.
- **Σταθεροποιητές:** E412 (Guar gum), E466 (Carboxymethyl cellulose)
- **Πηγή Ταυτοποίησης:** Βάσει Καν. ΕΕ 1129/2011.
- **Ρόλος Επεξεργασίας:** Αυτά τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της υφής και της διατήρησης του προϊόντος.
3. Συστημική Επίδραση
### Εντερική Διαπερατότητα
- **Φλεγμονώδεις Μηχανισμοί:** Η γλουτένη μπορεί να επηρεάσει την εντερική διαπερατότητα σε ευαίσθητα άτομα, προκαλώντας φλεγμονώδεις αντιδράσεις.
- **Ρόλος Επεξεργασίας:** Η παρουσία χημικών προσθέτων μπορεί να ενισχύσει την φλεγμονώδη αντίδραση σε άτομα με ευαισθησία.
4. Αντισταθμιστικά Μέτρα
### Στρατηγικές Μείωσης
- **Μαγείρεμα:** Η χρήση εναλλακτικών μεθόδων μαγειρέματος μπορεί να μειώσει την επίδραση των προσθέτων.
- **Συνδυασμοί:** Συνδυάστε με πηγές προβιοτικών για να υποστηρίξετε την εντερική υγεία.
💡 Αντισταθμιστικά Μέτρα / Αποφόρτιση
Η κατανάλωση ολικής αλέσεως σιταριού μπορεί να είναι ευεργετική, αλλά η παρουσία αλλεργιογόνων και χημικών προσθέτων απαιτεί προσοχή, ειδικά σε ευαίσθητα άτομα. Συνιστάται η χρήση εναλλακτικών μεθόδων μαγειρέματος και η κατανάλωση με πηγές προβιοτικών.
Analysis cached: 2026-08-26T10:21:02.548Z
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές