ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Ζέας 100% ολική άλεση

Name: Ζέας 100% ολική άλεση
Brand: Καραμολέγκος

Καραμολέγκος

71/100

Goodi

Αξιοπιστία δεδομένων: 99%

Nutrition Quality — Nutri-Score B80/100

Processing Level — NOVA Group 350/100

Additives Safety — No additives detected100/100

Nutri-Score BiNOVA 3iEco-Score Ai

🏭 Παραγωγός: Αρτοβιομηχανία Καραμολέγκος Α.Ε.

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 5201673011422

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα

Eco-Score a

Βαθμός: 77/100

Πολύ χαμηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση

🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα

000

Source: Agribalyse 3.1

🌾 Ολικής άλεσης

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🌾 Γλουτένη (δημητριακά)

🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)

🥚 Αυγά🥛 Γάλα (λακτόζη)⚪ Σουσάμι

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)

🌸 Σύνδρομο γύρης-τροφής (στοματική αλλεργία):

Μπορεί να προκαλέσει στοματική αλλεργία σε άτομα με αλλεργία στη γύρη αρτεμισίας

Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)

Πιθανότητα καταλοίπων: ΜέτριοςΚατηγορία: wheat · 2 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση

Η κατηγορία εμφανίζει ορισμένες φορές κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε προϊόντα από πιστοποιημένες/βιολογικές πρώτες ύλες.

ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.

▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (2)

GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης

IARC: 'probably carcinogenic' (Group 2A). Used as pre-harvest desiccant. EU license renewed until 2033.

EU MRL

10 mg/kg

Pirimiphos-methylOrganophosphate Insecticide

Used in grain storage to prevent pests.

EU MRL

5 mg/kg

Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα

Wholemeal flour from dicoccum wheat 44%, water, natural sourdough 9.3%(flour from dicoccum wheat, water, yeast), concentrated grape juice, vegetable oil: rapeseed oil, salt, vinegar, honey, spice mix (rye bran, caraway, coriander, anis). Topping: dicoccum wheat flakes

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

ℹ️ salt→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)

Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.

Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt

Πηγή: WHO — μείωση νατρίου (<5g αλάτι/ημέρα)

Seasoning

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

13.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

263 kcal

energy kj

1100

Λιπαρά

6.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά

5.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

1 g

Υδατάνθρακες

15.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

40.4 g

Ζάχαρα

3.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

2.9 g

Φυτικές ίνες

5.3 g

Πρωτεΐνη

26.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

13.3 g

Αλάτι

21.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

1.26 g

Νάτριο

0.504 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Additives (EU DG SANTE)

✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές