Αναζήτηση προϊόντος…

Ρωτάμε τις πηγές μας για αυτό το barcode. Μπορεί να πάρει λίγα δευτερόλεπτα.

← Νέα αναζήτηση

ℹ️ Βοήθεια

ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Γαλοπούλα & ένταμ

Name: Γαλοπούλα & ένταμ
Brand: Στεργίου

Στεργίου

ΔΕΙΚΤΕΣ & ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΙΣ

Nutri-Score — δεν εμφανίζεταιiNOVA 4· εκτίμησηiHFSS ΝαιiEco-Score — δεν υπάρχει βαθμός

🤷

Χρειαζόμαστε μια τιμή που δεν έχουμε

Λείπει η τιμή για το ποσοστό φρούτων/λαχανικών/οσπρίων που χρειάζεται για να ολοκληρωθεί ο υπολογισμός του Nutri-Score. Δεν τη συμπληρώνουμε με εικασία.

🏭 Παραγωγός: Στεργίου

Κατηγορία προϊόντος: δεν έχει τεκμηριωθεί

Νομική κατηγορία προσθέτων (Καν. 1333/2008): Κρέας και προϊόντα κρέατος · εκτίμηση

GTIN:5202053002153

🇬🇷 Barcode καταχωρημένο στην GS1 Greece (Greece) — δείχνει πού εγγράφηκε η εταιρεία στην GS1, όχι απαραίτητα πού παρασκευάζεται. Επαλήθευση κατόχου (GS1)

Περιέχει

Αυγά, Γλουτένη (δημητριακά), Γάλα +2

Μπορεί να περιέχει

Ψάρια, Σέλινο, Σουσάμι +1

Επεξεργασία

NOVA 4 · εκτίμηση

Πρόσθετα

8 · 2 αξίζουν προσοχή

Επιτρεπόμενοι ισχυρισμοί (EU)2 ισχυρισμοί που πληροί νόμιμα

🇪🇺 Επιτρεπόμενοι ισχυρισμοί (EU)

Ισχυρισμοί που το προϊόν νόμιμα πληροί βάσει σύνθεσης — σύμφωνα με τους επίσημους όρους του Καν. (ΕΚ) 1924/2006. Δεν επινοούμε οφέλη.

Διατροφικοί ισχυρισμοί

✅ Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα3.9 g σάκχαρα/100g ≤ 5 g

✅ Πηγή πρωτεϊνών15% της ενέργειας από πρωτεΐνη ≥ 12%

✅ Τι επιτρέπεται να ισχυριστεί (EU Register)

Πρωτεΐνες

Protein contributes to a growth in muscle mass (EN) (POL-HC-6446)
Protein contributes to the maintenance of muscle mass (EN) (POL-HC-6447)
Protein contributes to the maintenance of normal bones (EN) (POL-HC-6448)
Protein is needed for normal growth and development of bone in children. (EN) (POL-HC-6274)

Πηγή ονόματος: Off

🌾 Ολικής άλεσης

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🥚 Αυγά🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🥛 Γάλα🟡 Μουστάρδα🫘 Σόγια

🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)

🐟 Ψάρια🥬 Σέλινο⚪ Σουσάμι🌰 Ξηροί καρποί

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

Συστατικά

🌐 Από ιστοσελίδα — η ταυτότητα του προϊόντος δεν έχει επαληθευτεί

ℹ️ Από χρήστη — σε αναμονή ελέγχου Συστατικά από ιστοσελίδα που δεν δείχνει το barcode αυτού του προϊόντος — δεν έχει επιβεβαιωθεί ότι αφορούν αυτή ακριβώς τη συσκευασία.

Αρτοσκεύασμα τοστ ολικής άλεσης — 49%
- Άλευρα
  - Σίτου⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
  - Σίτου Ολικής — 11%⚠ Γλουτένη (δημητριακά)

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

14.5% of RI

290 kcal

Ενέργεια (kJ)

1216 kJ

Λιπαρά

15.7% of RI

11 g

Κορεσμένα λιπαρά

19.0% of RI

3.8 g

Υδατάνθρακες

13.8% of RI

36 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Πρόσθετα — αναλυτικά8 · 2 αξίζουν προσοχή · EFSA, EU DG SANTE

Additives (EU DG SANTE)

8 μοναδικά πρόσθετα

E202Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος PubChemC6H7KO2

Σορβικό κάλιο —————

Σορβικό κάλιοΣυντηρητικόΧαμηλή ανησυχία

Εμποδίζει μούχλα/μύκητες. Κοινό σε τυριά, αρτοσκευάσματα.

Γιατί: Από τα πιο ασφαλή συντηρητικά.

Πηγή: EFSA re-evaluation 2015

CID:23676745 • MW: 150.22 • potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate...

ADI: 3 mg/kg bw/day

🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI

Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).

Potassium sorbate

moderate RISK

est. 50mg intake / 210.0mg daily limit

23.8% of ADI

Carrageenan

low RISK

est. 50mg intake / 5250.0mg daily limit

1% of ADI

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές

🚫 Τι ΔΕΝ επιτρέπεται να ισχυριστεί

Ισχυρισμοί που η EFSA απέρριψε για τα ίδια θρεπτικά συστατικά — δεν επιτρέπονται σε καμία ετικέτα ή διαφήμιση.

Πρωτεΐνες

Protein supports a satiety feeling and helps to control hunger sensations (EN) (POL-HC-7841)
-foods/ meals/ diets rich in protein help you feel fuller for longer to help manage your weight; -protein promotes satiety. (EN) (POL-HC-7839)

⚖️ Οποιοδήποτε άλλο όφελος υγείας που δεν περιλαμβάνεται στο EU Register (π.χ. «ενισχύει το ανοσοποιητικό», «αντιφλεγμονώδες», «detox») δεν επιτρέπεται ως ισχυρισμός (Καν. 1924/2006, άρθρο 10). Οι διατυπώσεις παρατίθενται αυτούσιες — το ελληνικό κείμενο είναι το επίσημο του Καν. (ΕΕ) 432/2012· όπου δεν υπάρχει, δείχνουμε το αγγλικό πρωτότυπο(EN) του μητρώου. Δεν μεταφράζουμε νομικές διατυπώσεις.

⚠ Γλουτένη (δημητριακά)

Φυτικά λίπη και Έλαια

κραμβέλαιο
φοινικέλαιο

Σιρόπι γλυκόζης

Γάλα σκόνη⚠ Γάλα

Γαλακτωματοποιητής: Γαλακτωματοποιητής

Μονοδιγλυκερίδια λιπαρών οξέων

Συντηρητικό: Συντηρητικό

Προπιονικό ασβέστιο

Καπνιστή γαλοπούλα μορφοποιημένη — 20%

Κρέας γαλοπούλας — 70%
νερό
άμυλο σίτου⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
αλάτι
πρωτεΐνη σόγιας⚠ Σόγια
Καρυκεύματα
Γαλακτωματοποιητής: Γαλακτωματοποιητής
- τριφωσφορικό νάτριο
Σταθεροποιητής: Σταθεροποιητής
- καραγενάνη
σάκχαρα
ενισχυτικό γεύσης
- γλουταμινικό μονονάτριο
Αντιοξειδωτικό: αντιοξειδωτικά
- ερυθροβικό νάτριο— δεν διαβάζεται καθαρά· μήπως «ερυθορβικο νατριο»;
- γαλακτικό νάτριο
Συντηρητικό: Συντηρητικό
- νιτρικό νάτριο

Τυρί ένταμ — 13%⚠ Γάλα

Σάλτσα — 8%

νερό
φυτικό έλαιο
- κραμβέλαιο
αναπλήρωμα ξυδιού
τροποποιημένο άμυλο
ζάχαρη
αλάτι
αυγά κρόκοι⚠ Αυγά
Κρέμα γάλακτος σκόνη⚠ Γάλα
φυτικές ίνες εσπεριδοειδών
Αρωματική ύλη: αρωματικές ύλες
Συντηρητικό: συντηρητικό
- σορβικό κάλιο
Ζελατινοποιητικό: πηκτικά μέσα
- κόμμι γκουαρ
- κόμμι ξανθάν
σιναπάλευρο⚠ Μουστάρδα
χυμός λεμονιού συμπυκνωμένος
Αντιοξειδωτικό: αντιοξειδωτικό
- EDTA

Μαρούλι iceberg — 7%

Μαργαρίνη

Φυτικά λίπη και έλαια
- φοινικέλαιο
- βαμβακέλαιο
- κραμβέλαιο
Νερό
Γαλακτωματοποιητής: Γαλακτωματοποιητής
- λεκιθίνη σόγιας⚠ Σόγια

Πιθανή παρουσία σε

Με έντονα τα συστατικά που αντιστοιχούν σε αλλεργιογόνα του Παραρτήματος ΙΙ (ΕΕ 1169/2011). Η απουσία σήμανσης δεν σημαίνει απουσία αλλεργιογόνου.

Μπορεί να περιέχει

σπόροι σουσαμιού
καρποί με κέλυφος
ψάρι
σέλινο

Προληπτική δήλωση του παρασκευαστή — δεν σημαίνει ότι το αλλεργιογόνο περιέχεται.

Προβολή αρχικού κειμένου ετικέτας

Αρτοσκεύασμα τοστ ολικής άλεσης 49% [Άλευρα (Σίτου, Σίτου Ολικής 11%, Σίκαλης), Νερό, Φυτικά λίπη και Έλαια (κραμβέλαιο, φοινικέλαιο), Σιρόπι γλυκόζης, Μαγιά, Αλάτι, Ξύδι, Γάλα σκόνη, Γαλακτωματοποιητής (Μονοδιγλυκερίδια λιπαρών οξέων), Συντηρητικό (Προπιονικό ασβέστιο)], Καπνιστή γαλοπούλα μορφοποιημένη 20% [Κρέας γαλοπούλας 70%, νερό, άμυλο σίτου, αλάτι, πρωτεΐνη σόγιας, Καρυκεύματα, Γαλακτωματοποιητής (τριφωσφορικό νάτριο), Σταθεροποιητής (καραγενάνη), σάκχαρα, ενισχυτικό γεύσης (γλουταμινικό μονονάτριο), αντιοξειδωτικά (ερυθροβικό νάτριο, γαλακτικό νάτριο), Συντηρητικό (νιτρικό νάτριο)], Τυρί ένταμ 13%, Σάλτσα 8% [νερό, φυτικό έλαιο (κραμβέλαιο), αναπλήρωμα ξυδιού, τροποποιημένο άμυλο, ζάχαρη, αλάτι, αυγά κρόκοι, Κρέμα γάλακτος σκόνη, φυτικές ίνες εσπεριδοειδών, αρωματικές ύλες, συντηρητικό (σορβικό κάλιο), πηκτικά μέσα (κόμμι γκουαρ, κόμμι ξανθάν), σιναπάλευρο, χυμός λεμονιού συμπυκνωμένος, αντιοξειδωτικό (EDTA)], Μαρούλι iceberg 7%, Μαργαρίνη [Φυτικά λίπη και έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο, κραμβέλαιο), Νερό, Γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας)]. Πιθανή παρουσία σε ίχνη: σπόροι σουσαμιού, καρποί με κέλυφος, ψάρι, σέλινο. Οι αλλεργιογόνες ουσίες εμφανίζονται με έντονους χαρακτήρες.

Σημειώσεις ανάγνωσης: η προειδοποίηση για ίχνη διαχωρίστηκε από τη λίστα συστατικών

🔎 Πηγή συστατικών: e-fresh.gr (μέσω AI web search) — για 100% βεβαιότητα δες την ετικέτα.

Σάκχαρα

4.3% of RI

Εδώδιμες ίνες

1.7 g

Πρωτεΐνες

22.0% of RI

11 g

Αλάτι

26.7% of RI

1.6 g

Found in: ingredientsText (σορβικό κάλιο)

E251Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Νιτρικό νάτριο

Νιτρικό νάτριοΣυντηρητικό (αλλαντικά)Υψηλή προσοχή

Πηγή νιτρωδών στα αλλαντικά/παστά.

Γιατί: Ίδιος μηχανισμός με τα νιτρώδη — σχηματισμός νιτροζαμινών στα επεξεργασμένα κρέατα (IARC Ομάδα 1).

Πηγή: IARC Group 1 (επεξεργασμένο κρέας, 2015)

Func: —

Found in: ingredientsText (νιτρικό νάτριο)

E282Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Προπιονικό ασβέστιο

CALCIUM PROPIONATE has the formula Ca-C2H5COO-2. Calcium propionate is used as a preservative in a wide variety of products, including but not limited to:bread, other baked goods, processed meat, whey, and other dairy products.

Func: —

Found in: ingredientsText (Προπιονικό ασβέστιο)

E322Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος PubChemC42H80NO8P

Λεκιθίνες

ΛεκιθίνεςΓαλακτωματοποιητήςΧαμηλή ανησυχία

Φυσικό λιπαρό (συνήθως από σόγια ή κρόκο αυγού) που δένει νερό με λάδι. Πολύ διαδεδομένο στη σοκολάτα.

Γιατί: Ασφαλές, χωρίς όριο ADI. Προσοχή μόνο αν είσαι αλλεργικός σε σόγια/αυγό.

Πηγή: EFSA re-evaluation 2017

CID:16213884 • MW: 758.1 • [(2R)-3-hexadecanoyloxy-2-[(9E,12E)-octa...

ADI: No ADI needed

Func: —

Found in: ingredientsText (λεκιθίνη)

E325Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Γαλακτικό νάτριο

SODIUM LACTATE is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets. It acts as a preservative, acidity regulator, and bulking agent.

Func: —

Found in: ingredientsText (γαλακτικό νάτριο)

E407Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Καραγενάνη

ΚαραγενάνηΠυκνωτικό / σταθεροποιητήςΜέτρια προσοχή

Από κόκκινα φύκια. Σε γαλακτοκομικά, φυτικά ροφήματα.

Γιατί: Η τροφική μορφή θεωρείται ασφαλής, αλλά υπάρχει επιστημονική συζήτηση για πιθανή εντερική φλεγμονή· η EFSA επανεξετάζει.

Πηγή: EFSA re-evaluation 2018

ADI: 75 mg/kg bw/dayNOAEL: 7500 mg/kgEFSA Opinion

Func: —

Found in: ingredientsText (καραγενάνη)

E412Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Κόμμι γκουάρ

Κόμμι γκουάρΠυκνωτικόΧαμηλή ανησυχία

Φυσική ίνα από φασόλι γκουάρ. Δίνει πηκτικότητα.

Γιατί: Ασφαλές· σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.

Πηγή: EFSA

ADI: No ADI needed

Func: —

Found in: ingredientsText (κόμμι γκουαρ)

E451Χωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Τριφωσφορικά άλατα

Func: —

Found in: ingredientsText (τριφωσφορικό)

📚 Βιβλιογραφία (0 για πρόσθετα αυτού του προϊόντος · 5 γενική)

Αφορούν την κατηγορία προσθέτου, όχι το συγκεκριμένο προϊόν. Οι περισσότερες είναι μελέτες συσχέτισης — δεν αποδεικνύουν αιτιότητα και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.

Καμία από τις παρακάτω μελέτες δεν εξέτασε πρόσθετο που δηλώνει αυτό το προϊόν. Είναι γενική βιβλιογραφία για την κατηγορία και δεν αφορά τα συγκεκριμένα πρόσθετα.

Γενική — εξέτασε E460, E461, E463, E464, E465, E466, E468, όχι πρόσθετο αυτού του προϊόντος

Γαλακτωματοποιητές και καρδιαγγειακός κίνδυνος

Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 95.442 ενήλικες, παρακολούθηση 2009–2021

Υψηλότερη πρόσληψη κυτταρινών (E460–E468) συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου.

BMJ 2023 ↗

Γενική — εξέτασε E331, E415, E471, όχι πρόσθετο αυτού του προϊόντος

Γαλακτωματοποιητές και κίνδυνος καρκίνου

Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 102.485 ενήλικες, 3.511 περιστατικά καρκίνου

Πρόσληψη κιτρικού νατρίου (E331), ξανθάνης (E415) και μονο-/διγλυκεριδίων (E471) συσχετίστηκε με αυξημένο συνολικό κίνδυνο.

PLOS Medicine 2024 ↗

Γενική — για την κατηγορία, όχι για συγκεκριμένη ουσία

Γαλακτωματοποιητές και διαβήτης τύπου 2

Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 104.139 ενήλικες

Συσχέτιση της έκθεσης σε αρκετούς γαλακτωματοποιητές με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

The Lancet Diabetes & Endocrinology 2024 ↗

Γενική — εξέτασε E466, όχι πρόσθετο αυτού του προϊόντος

Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (E466) — τυχαιοποιημένη δοκιμή

Διπλά-τυφλή, ελεγχόμενη σίτιση 11 ημερών σε υγιείς εθελοντές — ο μόνος παρεμβατικός σχεδιασμός εδώ

Μετέβαλε τη σύσταση του εντερικού μικροβιώματος και μείωσε την ποικιλότητά του· ήπια αύξηση μεταγευματικής δυσφορίας.

Gastroenterology 2021 ↗

Γενική — εξέτασε E433, όχι πρόσθετο αυτού του προϊόντος

Πολυσορβικό-80 και νόσος Crohn (μελέτη ENIGMA)

Συγχρονική, 487 άτομα (245 με Crohn / 242 μάρτυρες), 1.461 βιολογικά δείγματα

Διαφορετικός μεταβολισμός του πολυσορβικού-80 στους ασθενείς και συσχέτιση με την ενεργότητα της νόσου. Οι συγγραφείς προτείνουν τους μεταβολίτες ως μη επεμβατικούς βιοδείκτες, όχι ως διατροφική οδηγία.

Gut (BMJ) 2026 ↗