ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Γαλοπούλα καπνιστή κ τυρί κρέμα σε brioche
Stergiou Family
20/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Nutrition Quality — Nutri-Score E20/100
Additives Safety — No additives detected100/100
Nutri-Score EiEco-Score UNKNOWNi
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5202053050093
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🥚 Αυγά🥛 Γάλα (λακτόζη)
🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη
🔴 Περιέχει γλουτένη
⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)
Πιθανότητα καταλοίπων: ΜέτριοςΚατηγορία: pastry · 2 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Η κατηγορία εμφανίζει ορισμένες φορές κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε προϊόντα από πιστοποιημένες/βιολογικές πρώτες ύλες.
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (2)
GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Present in wheat flour via pre-harvest desiccation. Common in baked goods.
EU MRL
10 mg/kg
ChlormequatPlant Growth Regulator⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Used on oats/wheat. EFSA raised concerns about reproductive toxicity in 2023.
EU MRL
1 mg/kg
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024
Συστατικά
✓ Επιβεβαιωμένα (web)Brioche 54,5%: Αλεύρι σίτου, Σιρόπι γλυκόζης - φρουκτόζης, Νερό, Αυγό, Μαργαρίνη [Φυτικά λίπη και έλαια (Φοινικέλαιο, Σογιέλαιο), Νερό, Αλάτι, Γαλακτωματοποιητές (Μονοδιγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), Οξινιστικό μέσο (Κιτρικό οξύ), Χρωστική (β-καροτένιο), Αρωματικές ύλες], Μαγιά, Γαλακτωματοποιητές (Μονοδιγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Εστέρες μονο- και δι-ακετυλοτρυγικού οξέος των μονοδιγλυκεριδίων των λιπαρών οξέων), Βούτυρο, Σκόνη ορού γάλακτος, Αλάτι, Ξύδι, Συντηρητικό (Προπιονικό ασβέστιο), Ρυθμιστής οξύτητας (Κιτρικό οξύ), Βελτιωτικό αλεύρων (Ασκορβικό οξύ), Αρωματικές ύλες, Χρωστική (β-καροτένιο), Καπνιστή γαλοπούλα 36,4%: Κρέας γαλοπούλας 80%, Αλάτι, Μπαχαρικά, Γαλακτωματοποιητής (Φωσφορικά), Συντηρητικό (Νιτρώδες νάτριο), Αντιοξειδωτικό (Ερυθορβικό νάτριο), Τυρί κρέμα 9,1%.
🔎 Πηγή συστατικών: stergioufamily.gr (μέσω AI web search) — για 100% βεβαιότητα δες την ετικέτα.
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
⚠️ 1 Προειδοποίηση
⚠️ Νιτρώδες νάτριο→Νιτρώδη / Νιτρικά (Συντηρητικά Αλλαντικών)E250
Τα νιτρώδη/νιτρικά συντηρούν τα αλλαντικά, αλλά σε υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζουν νιτροσαμίνες, συνδεδεμένες με καρκίνο παχέος εντέρου. Ο ΠΟΥ κατατάσσει τα επεξεργασμένα κρέατα ως Group 1 καρκινογόνα.
Άλλες ονομασίες: E250, E251, saltpeter, curing salt
Πηγή: EFSA — συντηρητικά
⚡ Φοινικέλαιο→Φοινικέλαιο
Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.
Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm
ℹ️ Αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
12.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
248 kcal
energy kj
1037
Λιπαρά
11.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
8.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
19.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
3.8 g
Υδατάνθρακες
13.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
33.7 g
Ζάχαρα
7.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
6.3 g
Φυτικές ίνες
1 g
Πρωτεΐνη
19.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
9.7 g
Αλάτι
59.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
3.55 g
Νάτριο
1.42 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| Calcium | δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη via λίστα συστατικών |
Additives (EU DG SANTE)
✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές