← Νέα αναζήτηση
ℹ️ Βοήθεια
ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
🛒

Mousakas

AB
45/100
Averagei
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Nutrition QualityNutri-Score C60/100
Processing LevelNOVA Group 425/100
Additives Safety2 additive(s), no high-risk90/100
Nutri-Score CiNOVA 4iEco-Score UNKNOWNi
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5202336118229
QR 5202336118229
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🥚 Αυγά🥛 Γάλα (λακτόζη)🌰 Ξηροί καρποί🧪 Διοξείδιο θείου/Θειώδη🦪 Μαλάκια🥬 Σέλινο🐟 Ψάρια🟡 Μουστάρδα🫘 Σόγια
🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη
🔴 Περιέχει γλουτένη
⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αυγό κότας
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αυγό πάπιας, αυγό ορτυκιού, αυγό χήνας
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες οβομουκοειδές, οβαλβουμίνη
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Οστρακοειδή
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: γαρίδα, καβούρι, αστακός, καραβίδα, γαρίδες
Μηχανισμός: Πρωτεΐνη τροπομυοσίνη
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)
ℹ️ ΧΑΜΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Μουστάρδα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: ελαιοκράμβη, λάχανο, μπρόκολο, χρένο
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες σταυρανθών λαχανικών
⚡ ΜΕΤΡΙΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Σόγια
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αραχίδα, λούπινο, φακές, αρακάς
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες οσπρίων
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα
Κολοκύθι 15%, πατάτα 15%, μελιτζάνα 12%, γάλα 10%, βόειος κιμάς νωπός 8%, χοιρινός κιμάς νωπός 8%, τομάτα κονκασέ 6%, κρεμμύδι, ηλιέλαιο, αλεύρι σίτου 2%, κεφαλοτύρι 2% (τυρί από παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα, πυτιά, αλάτι), αυγό 2%, τοματοπολτός, ζωμός λαχανικών (αλάτι, ενισχυτικά γεύσης (όξινο γλουταμινικό νάτριο, ινοσινικό νάτριο, γουανιλικό νάτριο), μαλτοδεξτρίνη, αποξηραμένα λαχανικά 9.8% (καρότο, κρεμμύδι, πράσο), ζάχαρη, εκχύλισμα μαγιάς, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2%, μπαχαρικά 0.8% (σκόρδο σε σκόνη, λευκό πιπέρι, κουρκουμάς), αρωματικά φυτά 9ρίγανη, θυμάρι, μαϊντανός), φυσικό άρωμα δάφνης με άλλες φυσικές αρωματικές ύλες), ζάχαρη, φρυγανιά σίτου, σκόρδο, πιπέρι, ελαιόλαδο, θυμάρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, κανέλα, νερό. Περιέχει: Γάλα, Αβγό, Διοξείδιο του θείου ή Θειώδεις ενώσεις Μπορεί να περιέχει: Σόγια, Σέλινο, Σησάμι, Σινάπι, Ψάρι

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη
φυσικό άρωμαΦυσικά Αρώματα (Ασαφές — Μπορεί να είναι οτιδήποτε)
Τα 'φυσικά αρώματα' καλύπτουν χιλιάδες ενώσεις. Μπορεί να προέρχονται από ζώα, φυτά ή μικροοργανισμούς. Αν και 'φυσικά', μπορεί να είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα.
Άλλες ονομασίες: natural flavoring, nature-identical flavor, artificial flavor
Flavoring
μαλτοδεξτρίνηΖάχαρη (Σάκχαρο Βύνης / Μαλτοδεξτρίνη)
Η μαλτόζη και η μαλτοδεξτρίνη είναι σάκχαρα από άμυλο. Η μαλτοδεξτρίνη έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (υψηλότερο από τη ζάχαρη).
Άλλες ονομασίες: malto, maltose syrup, malt extract
Sugar
ℹ️ αλάτιΑλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Seasoning
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
10.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
199 kcal
energy kj
825
Λιπαρά
20.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
14 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
3.1 g
Υδατάνθρακες
4.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
12 g
Ζάχαρα
2.7% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
2.4 g
Φυτικές ίνες
2.5 g
Πρωτεΐνη
14.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
7.3 g
Αλάτι
11.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.69 g
Νάτριο
0.276 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείοανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Additives (EU DG SANTE)

E627UNKNOWN
Γουανιλικό νάτριο
Func:
Found in: additivesTags (en:e627)
E631UNKNOWN
Ινοσινικό νάτριο
Func:
Found in: additivesTags (en:e631)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές
AB Mousakas — συστατικά, πρόσθετα & σκορ υγείας