ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
Παγωτό Πύραυλος Μαύρο Μπισκότο
AB
21/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Nutrition Quality — Nutri-Score E20/100
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — 3 additive(s), no high-risk85/100
Nutri-Score EiNOVA 4iEco-Score Ci
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5202336125005
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score c
Βαθμός: 57/100
Μέτρια περιβαλλοντική επιβάρυνση
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🫘 Σόγια🥛 Γάλα (λακτόζη)🧪 Διοξείδιο θείου/Θειώδη🌰 Ξηροί καρποί🥜 Αραχίδες (φιστίκια)
🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🥚 Αυγά
🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη
🔴 Περιέχει γλουτένη
⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αγελαδινό γάλα
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα, βουβαλίσιο γάλα, βοδινό κρέας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεϊνικές δομές (καζεΐνη, ορός γάλακτος)
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Ξηροί καρποί
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αμύγδαλο, καρύδι, κάσιους, φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι, πεκάν, καρύδι Βραζιλίας
Μηχανισμός: Παρόμοιες πρωτεΐνες αποθήκευσης
⚡ ΜΕΤΡΙΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Αραχίδα (φιστίκι)
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: σόγια, λούπινο, φακές, ρεβίθια, ξηροί καρποί
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες της οικογένειας οσπρίων
⚡ ΜΕΤΡΙΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Σόγια
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αραχίδα, λούπινο, φακές, αρακάς
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες οσπρίων
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)
Πιθανότητα καταλοίπων: ΧαμηλόςΚατηγορία: snacks · 1 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Χαμηλός κίνδυνος φυτοφαρμάκων. Επεξεργασμένο προϊόν — τυχόν κατάλοιπα προέρχονται από τις πρώτες ύλες και συνήθως είναι εντός EU MRL. (Δεν εφαρμόζεται πλύσιμο.)
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (1)
GlyphosateHerbicide (via wheat/oat)⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Via wheat/oat flour. Low residue levels typical in baked snacks.
EU MRL
10 mg/kg
🍪 Contaminants ψησίματοςσχηματίζονται κατά το ψήσιμο — όχι φυτοφάρμακα
ΑκρυλαμίδιοΠαραπροϊόν ψησίματος
Σχηματίζεται κατά το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία. Ο Κανονισμός ΕΕ 2017/2158 θέτει τιμές-στόχους. Δεν είναι φυτοφάρμακο αλλά παραπροϊόν ψησίματος.
💡 Μειώνεται με ψήσιμο σε χαμηλότερη θερμοκρασία / λιγότερο ροδοκοκκίνισμα. Πηγή: EFSA — Acrylamide.
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναΠαγωτό 68% [γάλα άπαχο ανασυσταμένο, ζάχαρη, φυτικό λίπος (κοκόλιπος), ορός γάλακτος σε σκόνη, ιμβερτοζάχαρο, γαλακτωματοποιητής (μόνο-και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων), σταθεροποιητές (καραγενάνη, κόμμι χαρουπιών, κόμμι γκουάρ), χρωστική (εναμμώνιο θειώδες καραμελόχρωμα), αρωματικές ύλες], μαύρος κώνος μπισκότου 17% [αλεύρι σίτου (γλουτένη), ζάχαρη, φυτικό λίπος (κοκόλιπος), χρωστικές (εναμμώνιο θειώδες καραμελόχρωμα, φυτικός άνθρακας), γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας), κακάο χαμηλών λιπαρών σε σκόνη 0.8%, αλάτι, διογκωτικά αρτοποιίας (όξινο ανθρακικό νάτριο, ανθρακικό μαγνήσιο), αρωματική ύλη, αντιοξειδωτικό (δενδρολίβανο)], επικάλυψη με γεύση σοκολάτας 12% [φυτικό λίπος (κοκόλιπος), ζάχαρη, κακάο χαμηλών λιπαρών σε σκόνη 10%, ορός γάλακτος σε σκόνη, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας), αρωματική ύλη], κομμάτια μπισκότου 3% {μπισκότα 71% [αλεύρι σίτου (γλουτένη), ζάχαρη, φυτικά λιπαρά (φοινικέλαιο), αποβουτυρωμένη σκόνη κακάο 9%, ισογλυκόζη, άμυλο σίτου (γλουτένη), διογκωτικά αρτοποιίας (όξινο ανθρακικό νάτριο, όξινο ανθρακικό αμμώνιο), κακαόμαζα, ορός γάλακτος σε σκόνη, αλάτι, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας), χρωστική (φυτικός άνθρακας), αρωματική ύλη], γέμιση γεύση βανίλια 29% [ζάχαρη, υδρογονωμένο φυτικό λίπος (μερικώς υδρογονωμένο φοινικοπυρηνέλαιο), αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας), αλάτι, αρωματικές ύλες)]. Η επικάλυψη είναι προϊόν απομίμησης σοκολάτας. Περιέχει γλουτένη, σόγια, γάλα. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αυγό, φιστίκι, ξηρούς καρπούς, σπόρους σησαμιού. Περιέχει: Γάλα, Σόγια, Γλουτένη Μπορεί να περιέχει: Καρποί με κέλυφος, Αραχίδες, Αβγό, Σησάμι
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
⚡ καραγενάνη→Καραγενάνη (Πυκνωτικό από Φύκη)E407
Η καραγενάνη προέρχεται από κόκκινα φύκη αλλά ορισμένες μελέτες τη συνδέουν με εντερική φλεγμονή. Χρησιμοποιείται σε γαλακτοκομικά, φυτικά γάλατα και αλλαντικά.
Άλλες ονομασίες: E407, Irish moss extract
⚡ φοινικέλαιο→Φοινικέλαιο
Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (~50%). Συχνά αναγράφεται απλά ως 'φυτικό έλαιο'. Η παραγωγή του συνδέεται με αποψίλωση δασών.
Άλλες ονομασίες: palm stearin, palmitate, vegetable fat (palm), RSPO palm
ℹ️ λεκιθίνη→Λεκιθίνη (Γαλακτωματοποιητής)E322
Η λεκιθίνη είναι κοινός γαλακτωματοποιητής από σόγια, ηλίανθο ή αυγά. Η σόγια λεκιθίνη μπορεί να είναι ΓΤΟ. Άτομα με αλλεργία στη σόγια να είναι προσεκτικά.
Άλλες ονομασίες: E322, E476 (PGPR), phospholipids
ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
14.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
288 kcal
energy kj
1205
Λιπαρά
20.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
14 g
Κορεσμένα λιπαρά
60.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
12 g
Υδατάνθρακες
13.8% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
36 g
Ζάχαρα
30.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
27 g
Πρωτεΐνη
7.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
3.6 g
Αλάτι
3.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
0.19 g
Νάτριο
0.076 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| Magnesium | δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη via λίστα συστατικών |
Additives (EU DG SANTE)
E500UNKNOWNPubChemCHNaO3
Ανθρακικά άλατα νατρίου
Διττανθρακικό νάτριο (μαγειρική σόδα)ΔιογκωτικόΧαμηλή ανησυχία
Μαγειρική σόδα. Κάνει τα αρτοσκευάσματα να φουσκώνουν.
Γιατί: Ασφαλές.
Πηγή: EFSA
CID:516892 • MW: 84.007 • sodium hydrogen carbonate...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e500)
E500iUNKNOWN
Ανθρακικά άλατα νατρίου
Διττανθρακικό νάτριο (μαγειρική σόδα)ΔιογκωτικόΧαμηλή ανησυχία
Μαγειρική σόδα. Κάνει τα αρτοσκευάσματα να φουσκώνουν.
Γιατί: Ασφαλές.
Πηγή: EFSA
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e500ii)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές