ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

en eladi loukanika frank.

Name: en eladi loukanika frank.
Brand: Creta Farms en eladi

Creta Farms en eladi

40/100

Averagei

Αξιοπιστία δεδομένων: 76%

Nutrition Quality — Nutri-Score D · προσαρμογή μερίδας (αλάτι)40/100

Additives Safety — No additives detected100/100

Nutri-Score DiEco-Score UNKNOWNi

⚖️ Προσαρμογή για τυπική μερίδα — γιατί;

Το επίσημο Nutri-Score μετρά τα πάντα ανά 100 γραμμάρια. Όμως παραδοσιακά, πυκνά τρόφιμα όπως η φέτα, οι ελιές και τα αλλαντικά τρώγονται σε μικρή μερίδα (~20-40g), όχι 100g — οπότε η ποινή για το αλάτι τα αδικεί.

Γι' αυτό, μόνο για θρεπτικά πυκνά τρόφιμα (με πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες + καλά λιπαρά), μειώνουμε στο μισό την ποινή του αλατιού ώστε το σκορ να αντικατοπτρίζει την πραγματική μερίδα. Η ποινή για θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά δεν αλλάζει — έτσι το βιομηχανικό/λιπαρό/γλυκό junk δεν επωφελείται. Το αλάτι παραμένει σημαντικό: απλώς μην τρως όλο το βάζο.

🏭 Παραγωγός: Creta Farms Α.Β.Ε.Ε.

Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν

GTIN: 5202575003621

🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα

Eco-Score unknown

🩸 Diabetic Friendly(0% Sugar)

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🥛 Γάλα (λακτόζη)🟡 Μουστάρδα

🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)

🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🥜 Αραχίδες (φιστίκια)🥬 Σέλινο🧪 Διοξείδιο θείου/Θειώδη🌱 Λούπινο

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🟡 Μπορεί να περιέχει γλουτένη (ίχνη)

⚠️ Κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη. Συνιστάται αποφυγή για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα

Κρέας χοιρινό (60% γ' ιερό, όμυλο πατάτας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (4%), αλάτι, πρωτεΐνη γάλακτος, πρωτεΐνη ύγιας, καρυκεύματα (περιέχουν σινάπι), σταθεροποιητές (διφωσφορικά άλατα, τριφωσφορικά άλατα), ενισχυτικό γεύσης (όξινο γλουταμινικό νάτριο), αντιοξειδωτικό (ερυθορβικό νάτριο), αρωματικές ύλες, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, συντηρητικό (νιτρώδες νάτριο), εκχύλισμα μαγιάς, εκχύλισμα καρυκευμάτων, χρωστική ουσία (καρμινικό οξύ, καρμίνες). Μπορεί να περιέχει ίχνη από δημητριακά (λιγότερο από 20ppm γλουτένης), σέλινο, αβγό, καρπούς με κέλυφος, θειώδη, αραχίδες (αράπικα φιστίκια), σπόρους σησαμιού και λούπινα. Παράγεται με κρέας εντός Ε.Ε. Προϊόν κατοχυρωμένο. Αρ. Ελληνικού Δ.Ε. 1003784. Οδηγίες χρήσης: Βράζουμε ή τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Σερβίρουμε μετά το πέρας 2 λεπτών από την ολοκλήρωση της προετοιμασίας.

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

⚠️ 1 Προειδοποίηση

⚠️ νιτρώδες νάτριο→Νιτρώδη / Νιτρικά (Συντηρητικά Αλλαντικών)E250

Τα νιτρώδη/νιτρικά συντηρούν τα αλλαντικά, αλλά σε υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζουν νιτροσαμίνες, συνδεδεμένες με καρκίνο παχέος εντέρου. Ο ΠΟΥ κατατάσσει τα επεξεργασμένα κρέατα ως Group 1 καρκινογόνα.

Άλλες ονομασίες: E250, E251, saltpeter, curing salt

Πηγή: EFSA — συντηρητικά

Preservative

ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)

Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.

Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt

Πηγή: WHO — μείωση νατρίου (<5g αλάτι/ημέρα)

Seasoning

Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

10.8% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

216 kcal

energy kj

898

Λιπαρά

22.9% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

16 g

Κορεσμένα λιπαρά

29.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

5.8 g

Υδατάνθρακες

2.3% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

6 g

Ζάχαρα

0.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

0.5 g

Φυτικές ίνες

0 g

Πρωτεΐνη

24.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

12 g

Αλάτι

45.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν

2.7 g

Νάτριο

1.08 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Additives (EU DG SANTE)

✅Δεν εντοπίστηκαν επικίνδυνα πρόσθετα.

👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές