← Νέα αναζήτηση
ℹ️ Βοήθεια
ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Γαλοπούλα Ψητή

Creta Farms
ΕΠΙΣΗΜΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ
NOVA 4iWHO ΝαιiEco-Score UNKNOWNi
ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΣΥΝΘΕΣΗ
Συνδυάζει τους παραπάνω σε έναν αριθμό. Δεν είναι επίσημο πρότυπο.
25/100
Κακόi
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Βαθμός επεξεργασίαςNOVA ομάδα 425/100
Ασφάλεια προσθέτων1 πρόσθετα, κανένα υψηλού κινδύνου×0,98
Περιέχει
Σόγια, Γάλα (λακτόζη)
Επεξεργασία
NOVA 4 — Υπερ-επεξεργασμένο
Πρόσθετα
1 · 1 αξίζουν προσοχή
Επιτρεπόμενοι ισχυρισμοί (EU)2 ισχυρισμοί που πληροί νόμιμα
🇪🇺 Επιτρεπόμενοι ισχυρισμοί (EU)

Ισχυρισμοί που το προϊόν νόμιμα πληροί βάσει σύνθεσης — σύμφωνα με τους επίσημους όρους του Καν. (ΕΚ) 1924/2006. Δεν επινοούμε οφέλη.

Διατροφικοί ισχυρισμοί
Χαμηλά λιπαρά2.5 g λιπαρά/100g ≤ 3 g
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες66% της ενέργειας από πρωτεΐνη ≥ 20%
✅ Τι επιτρέπεται να ισχυριστεί (EU Register)
Πρωτεΐνες
  • Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην αύξηση της μυικής μάζας (POL-HC-6446)
  • Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στη διατήρηση της μυικής μάζας (POL-HC-6447)
  • Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών (POL-HC-6448)
  • Protein is needed for normal growth and development of bone in children. (EN) (POL-HC-6274)
🚫 Τι ΔΕΝ επιτρέπεται να ισχυριστεί
Ισχυρισμοί που η EFSA απέρριψε για τα ίδια θρεπτικά συστατικά — δεν επιτρέπονται σε καμία ετικέτα ή διαφήμιση.
Πρωτεΐνες
  • Protein supports a satiety feeling and helps to control hunger sensations (EN) (POL-HC-7841)
  • -foods/ meals/ diets rich in protein help you feel fuller for longer to help manage your weight; -protein promotes satiety. (EN) (POL-HC-7839)
⚖️ Οποιοδήποτε άλλο όφελος υγείας που δεν περιλαμβάνεται στο EU Register (π.χ. «ενισχύει το ανοσοποιητικό», «αντιφλεγμονώδες», «detox») δεν επιτρέπεται ως ισχυρισμός (Καν. 1924/2006, άρθρο 10). Οι διατυπώσεις παρατίθενται αυτούσιες — το ελληνικό κείμενο είναι το επίσημο του Καν. (ΕΕ) 432/2012· όπου δεν υπάρχει, δείχνουμε το αγγλικό πρωτότυπο(EN) του μητρώου. Δεν μεταφράζουμε νομικές διατυπώσεις.
🏭 Παραγωγός: Creta Farms Α.Β.Ε.Ε.
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 2 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5202575011367
QR 5202575011367
🇬🇷 Barcode καταχωρημένο στην GS1 Greece (Greece) — δείχνει πού εγγράφηκε η εταιρεία στην GS1, όχι απαραίτητα πού παρασκευάζεται. Επαλήθευση κατόχου (GS1)
Eco-Score unknown
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🫘 Σόγια🥛 Γάλα (λακτόζη)
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα (web)
  • Φιλέτο γαλοπούλας (75%)
  • νερό
  • μαγειρικό αλάτι
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (1%)
  • πυκνωτικό μέσο: καραγενάνη
  • αρωματικές ύλες
  • πρωτεΐνη αβγού
  • δεξτρόζη
  • πλήρες γάλα σε σκόνη
  • πρωτεΐνη σόγιας
  • σταθεροποιητής: τριφωσφορικά άλατα
  • ζάχαρη
  • ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο
  • αρτύματα καπνιστών τροφίμων
  • εκχύλισμα καρυκευμάτων
🔎 Πηγή συστατικών: mymarket.gr (μέσω AI web search) — για 100% βεβαιότητα δες την ετικέτα.
Αποκωδικοποίηση συστατικών3 συστατικά εξηγημένα

🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες

🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη
καραγενάνηΚαραγενάνη (Πυκνωτικό από Φύκη)E407
Η καραγενάνη προέρχεται από κόκκινα φύκη αλλά ορισμένες μελέτες τη συνδέουν με εντερική φλεγμονή. Χρησιμοποιείται σε γαλακτοκομικά, φυτικά γάλατα και αλλαντικά.
Άλλες ονομασίες: E407, Irish moss extract
Thickener
δεξτρόζηΖάχαρη (Γλυκόζη)
Η δεξτρόζη είναι γλυκόζη — απλό σάκχαρο. Ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα. Χρησιμοποιείται αντί της λέξης 'ζάχαρη' για να κρύβεται η ποσότητα ζάχαρης.
Άλλες ονομασίες: D-glucose, grape sugar, corn sugar, glucose syrup
Sugar
ℹ️ αλάτιΑλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Seasoning
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
5.1% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
103 kcal
Ενέργεια (kJ)
430 kJ
Λιπαρά
3.6% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
2.5 g
Υδατάνθρακες
1.2% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
3 g
Πρωτεΐνες
34.0% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
17 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείοανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.
Πρόσθετα — αναλυτικά1 · 1 αξίζουν προσοχή · EFSA, EU DG SANTE

Additives (EU DG SANTE)

Καραγενάνη
ΚαραγενάνηΠυκνωτικό / σταθεροποιητήςΜέτρια προσοχή
Από κόκκινα φύκια. Σε γαλακτοκομικά, φυτικά ροφήματα.
Γιατί: Η τροφική μορφή θεωρείται ασφαλής, αλλά υπάρχει επιστημονική συζήτηση για πιθανή εντερική φλεγμονή· η EFSA επανεξετάζει.
ADI: 75 mg/kg bw/dayNOAEL: 7500 mg/kgEFSA Opinion
Func:
Found in: ingredientsText (καραγενάνη)
📚 Τι λέει η βιβλιογραφία για αυτές τις κατηγορίες προσθέτων (5)
Αφορούν την κατηγορία προσθέτου, όχι το συγκεκριμένο προϊόν. Οι περισσότερες είναι μελέτες συσχέτισης — δεν αποδεικνύουν αιτιότητα και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.
Γαλακτωματοποιητές και καρδιαγγειακός κίνδυνος
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 95.442 ενήλικες, παρακολούθηση 2009–2021
Υψηλότερη πρόσληψη κυτταρινών (E460–E468) συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου.
BMJ 2023
Γαλακτωματοποιητές και κίνδυνος καρκίνου
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 102.485 ενήλικες, 3.511 περιστατικά καρκίνου
Πρόσληψη κιτρικού νατρίου (E331), ξανθάνης (E415) και μονο-/διγλυκεριδίων (E471) συσχετίστηκε με αυξημένο συνολικό κίνδυνο.
PLOS Medicine 2024
Γαλακτωματοποιητές και διαβήτης τύπου 2
Προοπτική κοόρτη NutriNet-Santé, 104.139 ενήλικες
Συσχέτιση της έκθεσης σε αρκετούς γαλακτωματοποιητές με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
The Lancet Diabetes & Endocrinology 2024
Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (E466) — τυχαιοποιημένη δοκιμή
Διπλά-τυφλή, ελεγχόμενη σίτιση 11 ημερών σε υγιείς εθελοντές — ο μόνος παρεμβατικός σχεδιασμός εδώ
Μετέβαλε τη σύσταση του εντερικού μικροβιώματος και μείωσε την ποικιλότητά του· ήπια αύξηση μεταγευματικής δυσφορίας.
Gastroenterology 2021
Πολυσορβικό-80 και νόσος Crohn (μελέτη ENIGMA)
Συγχρονική, 487 άτομα (245 με Crohn / 242 μάρτυρες), 1.461 βιολογικά δείγματα
Διαφορετικός μεταβολισμός του πολυσορβικού-80 στους ασθενείς και συσχέτιση με την ενεργότητα της νόσου. Οι συγγραφείς προτείνουν τους μεταβολίτες ως μη επεμβατικούς βιοδείκτες, όχι ως διατροφική οδηγία.
Gut (BMJ) 2026
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Carrageenan
low RISK
est. 50mg intake / 5250.0mg daily limit
1% of ADI
👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές