ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
παγωτο strawberry cheesecake
24/100
Poori
Αξιοπιστία δεδομένων: 76%
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — 4 additive(s), no high-risk80/100
NOVA 4iEco-Score UNKNOWNi
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 5214002156114
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ελλάδα
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
🌾 Ολικής άλεσης
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)
Πιθανότητα καταλοίπων: ΥψηλόςΚατηγορία: strawberries · 3 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Η κατηγορία αυτή συνδέεται συχνά με κατάλοιπα φυτοφαρμάκων στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε βιολογικά και ξεφλουδίστε όπου γίνεται.
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (3)
BifenazateAcaricide
Commonly detected in EFSA monitoring
EU MRL
0.5 mg/kg
FenpyroximateAcaricide
Frequently found in fresh strawberries
EU MRL
0.5 mg/kg
CarbendazimFungicide🚫 ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΕΕ⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Banned in EU — endocrine disruptor. Still detected in imports.
EU MRL
0.1 mg/kg
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναΣυστατικά Νερό, γλυκαντικές ύλες (μαλιπόλη, σορβιτόλη), μαρμελάδα φράουλα 13% (φράουλες, σιρόπι γλυκόζης φρουκτόζης, μέσα οξίνισης (κιτρικό οξύ), πηκτωματοποιητής (πηκτίνη)), μπισκότα 10% (αλεύρι ΣΙΤΟΥ, φυτικά έλαια, αλεύρι ΣΙΤΟΥ ολικής άλεσης 13%, γλυκαντικά (μαλτιτόλη, σιρόπι σορβιτόλης), δεξτρίνη ΣΙΤΟΥ, αλεύρι βύνης, άμυλο, διογκωτικές ύλες (όξινο ανθρακικό νάτριο, όξινο τρυγικό κάλιο, μηλικό οξύ), αλάτι, ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΙΤΟΥ, γαλακτοματοποιητές (μονο - και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, λεκιθίνη ΣΟΓΙΑΣ), αρωματικές ύλες), αναπλήρωμα με φυτικά λιπαρά 6% (νερό, έλαιο καρύδας (23%), άμυλο, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας: γλυκόνο - δ λακτόνη, αρωματικές ύλες (νηστίσιμες), σχύλισμα ελιάς, βιταμίνη Β12), φυτικές ίνες, φυτικό λίπος (καρύδας), μαλτοδεξτρίνη, ρυζάλευρο, γαλακτοματοποιητές (μονο-και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, προπυλενογλυκολικοί εστέρες των λιπαρών οξέων), σταθεροποιητές (πηκτίνη χαρουπιού, κόμμι γκουάρ, καραγενάνη, καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη), αλάτι, αλεύρι ΣΟΓΙΑΣ, γλυκαντική ύλη: στέβια (γλυκοζίτες στεβιόλης), αρωματική ύλη
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
🍬 1 Κρυφή Ζάχαρη
⚡ μαλτιτόλη→Μαλτιτόλη (Πολυόλη — Υποκατάστατο Ζάχαρης)E965
Η μαλτιτόλη είναι σακχαροαλκοόλη με 75-90% γλυκύτητα ζάχαρης. Έχει περίπου τις μισές θερμίδες αλλά μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά (φούσκωμα, αέρια, διάρροια). Γλυκαιμικός δείκτης ~35 — χαμηλότερος από ζάχαρη αλλά όχι αμελητέος για διαβητικούς.
Άλλες ονομασίες: E965, maltitol syrup, hydrogenated maltose
Πηγή: EFSA — γλυκαντικά
⚡ μαλτοδεξτρίνη→Ζάχαρη (Σάκχαρο Βύνης / Μαλτοδεξτρίνη)
Η μαλτόζη και η μαλτοδεξτρίνη είναι σάκχαρα από άμυλο. Η μαλτοδεξτρίνη έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (υψηλότερο από τη ζάχαρη).
Άλλες ονομασίες: malto, maltose syrup, malt extract
⚡ καραγενάνη→Καραγενάνη (Πυκνωτικό από Φύκη)E407
Η καραγενάνη προέρχεται από κόκκινα φύκη αλλά ορισμένες μελέτες τη συνδέουν με εντερική φλεγμονή. Χρησιμοποιείται σε γαλακτοκομικά, φυτικά γάλατα και αλλαντικά.
Άλλες ονομασίες: E407, Irish moss extract
ℹ️ αλάτι→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
ℹ️ λεκιθίνη→Λεκιθίνη (Γαλακτωματοποιητής)E322
Η λεκιθίνη είναι κοινός γαλακτωματοποιητής από σόγια, ηλίανθο ή αυγά. Η σόγια λεκιθίνη μπορεί να είναι ΓΤΟ. Άτομα με αλλεργία στη σόγια να είναι προσεκτικά.
Άλλες ονομασίες: E322, E476 (PGPR), phospholipids
ℹ️ στέβια→Εκχύλισμα Στέβιας (Φυσικό Γλυκαντικό)E960
Τα γλυκοσίδια στέβιας είναι φυσικά γλυκαντικά 200-400 φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη. Θεωρούνται γενικά ασφαλή.
Άλλες ονομασίες: E960, Rebaudioside A, Reb-A, steviol
Πηγή: EFSA — γλυκαντικά
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
0.0% of RI
0 kcal
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| Potassium | δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη via λίστα συστατικών |
Additives (EU DG SANTE)
E440UNKNOWNPubChemC6H10O7
Πηκτίνες
ΠηκτίνηΠηκτικόΧαμηλή ανησυχία
Φυσική ίνα από φρούτα (μήλα, εσπεριδοειδή). Πηκτικό στις μαρμελάδες.
Γιατί: Ασφαλές, φυσικής προέλευσης.
Πηγή: EFSA
CID:441476 • MW: 194.14 • (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxa...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e440)
E500UNKNOWNPubChemCHNaO3
Ανθρακικά άλατα νατρίου
Διττανθρακικό νάτριο (μαγειρική σόδα)ΔιογκωτικόΧαμηλή ανησυχία
Μαγειρική σόδα. Κάνει τα αρτοσκευάσματα να φουσκώνουν.
Γιατί: Ασφαλές.
Πηγή: EFSA
CID:516892 • MW: 84.007 • sodium hydrogen carbonate...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e500)
E500iUNKNOWN
Ανθρακικά άλατα νατρίου
Διττανθρακικό νάτριο (μαγειρική σόδα)ΔιογκωτικόΧαμηλή ανησυχία
Μαγειρική σόδα. Κάνει τα αρτοσκευάσματα να φουσκώνουν.
Γιατί: Ασφαλές.
Πηγή: EFSA
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e500ii)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές