ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
bagel new york
New York Bakery
64/100
Goodi
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Nutrition Quality — Nutri-Score B80/100
Processing Level — NOVA Group 350/100
Additives Safety — 7 additive(s), no high-risk65/100
Nutri-Score BiNOVA 3iEco-Score Bi
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 8412600049167
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ισπανία
Eco-Score b
Βαθμός: 74/100
Χαμηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🌾 Γλουτένη (δημητριακά)⚪ Σουσάμι
🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🥚 Αυγά🫘 Σόγια🥛 Γάλα (λακτόζη)🟡 Μουστάρδα
🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη
🔴 Περιέχει γλουτένη
⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
ℹ️ ΧΑΜΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Σουσάμι
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: ταχίνι, σπόροι παπαρούνας, ηλιόσποροι
Μηχανισμός: Πρωτεΐνες αποθήκευσης σπόρων
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)
🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)
Πιθανότητα καταλοίπων: ΜέτριοςΚατηγορία: wheat · 2 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Η κατηγορία εμφανίζει ορισμένες φορές κατάλοιπα (μέσω των πρώτων υλών) στην παρακολούθηση EFSA. Προτιμήστε προϊόντα από πιστοποιημένες/βιολογικές πρώτες ύλες.
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (2)
GlyphosateHerbicide⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
IARC: 'probably carcinogenic' (Group 2A). Used as pre-harvest desiccant. EU license renewed until 2033.
EU MRL
10 mg/kg
Pirimiphos-methylOrganophosphate Insecticide
Used in grain storage to prevent pests.
EU MRL
5 mg/kg
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024
Συστατικά
✓ ΕπιβεβαιωμέναWheat flour (EU and non-EU), water, sugar, yeast, wheat gluten, vegetable oil (sunflower), chopped wheat, chopped rye, poppy seeds (1.8%), corn semolina, sesame seeds (1.2%), salt, natural flavouring, preservatives (E 282, E 200, E 202), emulsifiers (E 481, E472e), chopped oats, chopped brown rice, acid (E 2701, barley flakes, flax seeds (0.1%), orzo, semi di lindicale millet, chopped triticale, spelt wheat flour, buckwheat flour, flour treatment ogent (E 300). May contain milk, eggs, soy and mustard
🔬 Αποκωδικοποίηση ΣυστατικώνΤι κρύβεται πίσω από τις ονομασίες
ℹ️ salt→Αλάτι (Χλωριούχο Νάτριο)
Το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υπέρταση. Το 'θαλασσινό' ή 'βραχώδες' αλάτι έχουν ίδια περιεκτικότητα νατρίου με το κοινό.
Άλλες ονομασίες: NaCl, sodium, sea salt, kosher salt
Πηγή: Βάση χημικών ονομάτων τροφίμων — EFSA, FDA, IARC, WHO
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
14.8% of RI
296 kcal
energy kj
1238
Λιπαρά
5.9% of RI
4.13333333333333 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.7% of RI
0.533333333333333 g
Υδατάνθρακες
19.5% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
50.6666666666667 g
Ζάχαρα
10.5% of RI
9.46666666666667 g
Φυτικές ίνες
5.06666666666667 g
Πρωτεΐνη
22.4% of RI · ✓ 1 πηγές συμφωνούν
11.2 g
Αλάτι
12.4% of RI
0.746666666666667 g
Νάτριο
0.298666666666667 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
| Στοιχείο | ανά 100g |
|---|---|
| — Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα. | |
Additives (EU DG SANTE)
E200NOT APPLICABLEPubChemC6H8O2
Σορβικό οξύ
CID:643460 • MW: 112.13 • (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid...
SORBIC ACID, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H.
Func: —
Found in: ingredientsText (E200)
E202NOT APPLICABLEPubChemC6H7KO2
Σορβικό κάλιο —————
Σορβικό κάλιοΣυντηρητικόΧαμηλή ανησυχία
Εμποδίζει μούχλα/μύκητες. Κοινό σε τυριά, αρτοσκευάσματα.
Γιατί: Από τα πιο ασφαλή συντηρητικά.
Πηγή: EFSA re-evaluation 2015
CID:23676745 • MW: 150.22 • potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate...
Func: —
Found in: ingredientsText (E202)
E2701NOT APPLICABLE
Γαλακτικό οξύ
LACTIC ACID is an organic compound with the formula CH3CH-OH-CO2H. In the form of its conjugate base called lactate -this is thus different and kept as a separate ingredient-. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid in food the L-variant is used
Func: —
Found in: ingredientsText (E2701)
E282NOT APPLICABLE
Προπιονικό ασβέστιο
CALCIUM PROPIONATE has the formula Ca-C2H5COO-2. Calcium propionate is used as a preservative in a wide variety of products, including but not limited to:bread, other baked goods, processed meat, whey, and other dairy products.
Func: —
Found in: ingredientsText (E282)
E300NOT APPLICABLEPubChemC6H8O6
Ασκορβικό οξύ
Ασκορβικό οξύ (Βιταμίνη C)ΑντιοξειδωτικόΧαμηλή ανησυχία
Είναι η βιταμίνη C. Εμποδίζει την οξείδωση/μαύρισμα.
Γιατί: Ασφαλές και ωφέλιμο.
Πηγή: EFSA
CID:54670067 • MW: 176.12 • (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dih...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: ingredientsText (E300)
E472eNOT APPLICABLE
E472 - όξινοι εστέρες των μονο- και διγλυκεριδίων των λιπαρών οξέων
Func: —
Found in: ingredientsText (E472E)
E481NOT APPLICABLE
Στεαροϋλο-2-γαλακτυλικό νάτριο
Func: —
Found in: ingredientsText (E481)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Sorbic acid
moderate RISK
est. 50mg intake / 210.0mg daily limit
23.8% of ADI
Potassium sorbate
moderate RISK
est. 50mg intake / 210.0mg daily limit
23.8% of ADI
Sodium stearoyl-2-lactylate
low RISK
est. 50mg intake / 1400.0mg daily limit
3.6% of ADI
👨🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές