← Νέα αναζήτηση
ℹ️ Βοήθεια
ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές
beignets à la romaine

beignets à la romaine

42/100
Averagei
Αξιοπιστία δεδομένων: 99%
Nutrition Quality — Nutri-Score C60/100
Processing Level — NOVA Group 425/100
Additives Safety — 6 additive(s), no high-risk70/100
Nutri-Score CiNOVA 4iEco-Score UNKNOWNi
Πηγή ονόματος: Off · ✓ 1 ακόμη συμφωνούν
GTIN: 8414474131337
QR 8414474131337
🏭 Πιθανώς κατασκευάστηκε στην Ισπανία
Eco-Score unknown
🌍 Περιβαλλοντικό αποτύπωμα
000
Source: Agribalyse 3.1
🩸 Diabetic Friendly(Low Sugar)
⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49
🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ
🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🫘 Σόγια🐟 Ψάρια🦪 Μαλάκια
🟡 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ(κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης)
🦐 Καρκινοειδή🥚 Αυγά🥛 Γάλα (λακτόζη)🟡 Μουστάρδα
🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη
🔴 Περιέχει γλουτένη
⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.
Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).
🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)
⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:
⚠️ ΥΨΗΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ
Κύριο αλλεργιογόνο: Οστρακοειδή
Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: γαρίδα, καβούρι, αστακός, καραβίδα, γαρίδες
Μηχανισμός: Πρωτεΐνη τροπομυοσίνη
Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

🌿 Φυτοφάρμακα στην κατηγορίαEU Pesticides DB (EFSA / Κανονισμός 396/2005)

Πιθανότητα καταλοίπων: ΧαμηλόςΚατηγορία: snacks · 1 φυτοφάρμακα στην παρακολούθηση
Χαμηλός κίνδυνος φυτοφαρμάκων. Επεξεργασμένο προϊόν — τυχόν κατάλοιπα προέρχονται από τις πρώτες ύλες και συνήθως είναι εντός EU MRL. (Δεν εφαρμόζεται πλύσιμο.)
ℹ️ Γενική εκτίμηση βάσει της κατηγορίας τροφίμου (EFSA monitoring 2022–2024) — όχι μέτρηση καταλοίπων σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν.
▶ Λεπτομέρειες φυτοφαρμάκων (1)
GlyphosateHerbicide (via wheat/oat)⚗️ Ενδοκρινικός Διαταράκτης
Via wheat/oat flour. Low residue levels typical in baked snacks.
EU MRL
10 mg/kg
🍪 Contaminants ψησίματοςσχηματίζονται κατά το ψήσιμο — όχι φυτοφάρμακα
ΑκρυλαμίδιοΠαραπροϊόν ψησίματος
Σχηματίζεται κατά το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία. Ο Κανονισμός ΕΕ 2017/2158 θέτει τιμές-στόχους. Δεν είναι φυτοφάρμακο αλλά παραπροϊόν ψησίματος.
💡 Μειώνεται με ψήσιμο σε χαμηλότερη θερμοκρασία / λιγότερο ροδοκοκκίνισμα. Πηγή: EFSA — Acrylamide.
Πηγή: EU Pesticides Database (EFSA) · Βάσει δεδομένων παρακολούθησης 2022–2024

Συστατικά

✓ Επιβεβαιωμένα
POISSON et encornet géant (MOLLUSQUE) (40%), farine de blé (GLUTEN), eau, amidon (GLUTEN), huile de tournesol, levure, sel, épaississants (carraghénane, gomme de guar), poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium) et colorant (riboflavine). Peut contenir: CRUSTACÉS, ŒUF, SOJA, LAIT, MOUTARDE.
🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα
Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%
Ενέργεια
11.8% of RI
235 kcal
energy kj
983
Λιπαρά
15.1% of RI
10.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.5% of RI
1.9 g
Υδατάνθρακες
10.5% of RI
27.4 g
Ζάχαρα
1.4% of RI
1.3 g
Φυτικές ίνες
1.6 g
Πρωτεΐνη
13.2% of RI
6.6 g
Αλάτι
21.3% of RI
1.28 g
Νάτριο
0.512 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείοανά 100g
Vitamin B2δηλώνεται στα συστατικά — ποσότητα μη διαθέσιμη
via λίστα συστατικών

Additives (EU DG SANTE)

Ριβοφλαβίνες
CID:493570 • MW: 376.4 • 7,8-dimethyl-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-tetr...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e101)
E101iUNKNOWN
Ριβοφλαβίνες
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e101i)
E407UNKNOWN
Καραγενάνη
ΚαραγενάνηΠυκνωτικό / σταθεροποιητήςΜέτρια προσοχή
Από κόκκινα φύκια. Σε γαλακτοκομικά, φυτικά ροφήματα.
Γιατί: Η τροφική μορφή θεωρείται ασφαλής, αλλά υπάρχει επιστημονική συζήτηση για πιθανή εντερική φλεγμονή· η EFSA επανεξετάζει.
ADI: 75 mg/kg bw/dayNOAEL: 7500 mg/kgEFSA Opinion
Func: —
Found in: additivesTags (en:e407)
E412UNKNOWN
Κόμμι γκουάρ
Κόμμι γκουάρΠυκνωτικόΧαμηλή ανησυχία
Φυσική ίνα από φασόλι γκουάρ. Δίνει πηκτικότητα.
Γιατί: Ασφαλές· σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.
Πηγή: EFSA
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e412)
E450UNKNOWN
Διφωσφορικά άλατα
ΔιφωσφορικάΔιογκωτικό / σταθεροποιητήςΜέτρια προσοχή
Άλατα φωσφόρου σε αρτοσκευάσματα/αλλαντικά.
Γιατί: Η EFSA έθεσε όριο για τη συνολική πρόσληψη φωσφορικών (καρδιαγγειακό/νεφρικό φορτίο σε υπερβολή).
Func: —
Found in: additivesTags (en:e450)
E500UNKNOWNPubChemCHNaO3
Ανθρακικά άλατα νατρίου
Διττανθρακικό νάτριο (μαγειρική σόδα)ΔιογκωτικόΧαμηλή ανησυχία
Μαγειρική σόδα. Κάνει τα αρτοσκευάσματα να φουσκώνουν.
Γιατί: Ασφαλές.
Πηγή: EFSA
CID:516892 • MW: 84.007 • sodium hydrogen carbonate...
ADI: No ADI needed
Func: —
Found in: additivesTags (en:e500)
🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI
Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).
Carrageenan
low RISK
est. 50mg intake / 5250.0mg daily limit
1% of ADI
👨‍🍳 Ιδέες με αυτό το προϊόνPowered by Spoonacular
Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…
🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες
Φόρτωση εις βάθος ανάλυσης AI…
🔬 Βαθιά ανάλυση
Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, posokanei.gov.gr, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές