ℹ️ Δωρεάν ενημερωτικό/ερευνητικό εργαλείο. Στοιχεία από δημόσιες πηγές — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση. Όροι & Πηγές

Caramelised Biscuits

Name: Caramelised Biscuits
Brand: Pally Biscuits

Pally Biscuits

ΔΕΙΚΤΕΣ & ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΙΣ

Nutri-Score D· με εκτιμώμενα στοιχείαiNOVA — δεν έχει τεκμηριωθείiHFSS ΝαιiWHO ΌχιiEco-Score C· 47/100i

🤷

Δεν έχουμε ακόμη καταλήξει

Τα συστατικά είναι διαθέσιμα, αλλά οι σημερινοί κανόνες NOVA δεν αρκούν ακόμη για ασφαλή κατάταξη. Ο περιορισμός είναι δικός μας, όχι της ετικέτας.

Κατηγορία προϊόντος: δεν έχει τεκμηριωθεί

Νομική κατηγορία προσθέτων (Καν. 1333/2008): Εκλεκτά αρτοσκευάσματα

GTIN:8710736952024

🇳🇱 Barcode καταχωρημένο στην GS1 Netherlands (Netherlands) — δείχνει πού εγγράφηκε η εταιρεία στην GS1, όχι απαραίτητα πού παρασκευάζεται. Επαλήθευση κατόχου (GS1)

Περιέχει

Γλουτένη (δημητριακά), Σόγια

Ίχνη / πιθανή επιμόλυνση

δεν έχουμε επαρκή στοιχεία

Επεξεργασία

NOVA — δεν έχει τεκμηριωθεί

Πρόσθετα

2 · κανένα υψηλής ανησυχίας

Πηγή ονόματος: Off

⚠️ ΑλλεργιογόναEU 1169/2011 · Codex CCFL49

🔴 ΠΕΡΙΕΧΕΙ

🌾 Γλουτένη (δημητριακά)🫘 Σόγια

🌾 Κοιλιοκάκη / Γλουτένη

🔴 Περιέχει γλουτένη

⚠️ Περιέχει γλουτένη — ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ για κοιλιοκακικούς.

Διαχωρισμός βάσει Codex CCFL49 (Οττάβα, Μάιος 2026): «περιέχει» (συστατικό) vs «μπορεί να περιέχει» (κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης).

Προηγμένη ανάλυση αλλεργιογόνωνβάση AllergenOnline — ερευνητικό επίπεδο

🧬 Προηγμένη Ανάλυση Αλλεργιογόνων(Βάση AllergenOnline)

⚠️ Διασταυρούμενες αντιδράσεις:

⚡ ΜΕΤΡΙΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Κύριο αλλεργιογόνο: Σόγια

Πιθανή διασταυρούμενη αντίδραση με: αραχίδα, λούπινο, φακές, αρακάς

Μηχανισμός: Πρωτεΐνες οσπρίων

Πηγή: AllergenOnline (Πανεπιστήμιο Nebraska)

Συστατικά

Από βάση δεδομένων — δεν έχουν επαληθευτεί από την ετικέτα

Weizenmehl⚠ Γλουτένη (δημητριακά)
Zucker
Sonnenblumenöl
Süßigkeitssirup
Sojamehl⚠ Σόγια

🍽️ Διατροφικά στοιχείαανά 100g✓ Πραγματικά δεδομένα

Η κουκκίδα = ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (EU RI) ανά 100g: χαμηλό <10% μέτριο 10–30% υψηλό >30%

Ενέργεια

23.8% of RI

475 kcal

Ενέργεια (kJ)

2009 kJ

Λιπαρά

27.1% of RI

19 g

Κορεσμένα λιπαρά

8.0% of RI

1.6 g

Υδατάνθρακες

26.9% of RI

70 g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Στοιχείο	ανά 100g
— Δεν βρέθηκαν βιταμίνες/μέταλλα.

Πρόσθετα — αναλυτικά2 · κανένα υψηλής ανησυχίας · EFSA, EU DG SANTE

Additives (EU DG SANTE)

1 πρόσθετο

2 καταγραφές από τις πηγές

E500, E500i — ένας γενικός κωδικός δίπλα στον δικό του υποτύπο (π.χ. E150 και E150c) είναι το ίδιο πρόσθετο.

E500iΧωρίς ειδικό όρο χρήσης για την κατηγορία🇪🇺 Ενωσιακός κατάλογος

Ανθρακικά άλατα νατρίου

Διττανθρακικό νάτριο (μαγειρική σόδα)ΔιογκωτικόΧαμηλή ανησυχία

Μαγειρική σόδα. Κάνει τα αρτοσκευάσματα να φουσκώνουν.

Γιατί: Ασφαλές.

Πηγή: EFSA

ADI: No ADI needed

Func: —

🧫 Όρια Έκθεσης σε Πρόσθετα (προχωρημένο)— ημερήσια πρόσληψη vs ADI

Εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σε σχέση με το ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη). Υπόθεση: 1 μερίδα (100g) με συντηρητική μέγιστη χρήση (500mg/kg).

Φόρτωση AI διατροφικής ανάλυσης…

🧪 Ανάλυση Χημικού Διατροφολόγου (AI, προχωρημένο)— GPT-4o, 4 άξονες

Με την υποστήριξη του GPT-4o • 4 Άξονες Αξιολόγησης (Mechanism-First)

1. Φυσικές/Αγροτικές Ουσίες

### Εξέταση Συστατικών
- **Φαρίνα (Weizenmehl)**: 
  - **Μορφή/Προέλευση/Κατηγορία**: Σιτάρι - Κατηγορία 1.
  - **Νομοθεσία/Όρια ΕΕ**: Υποχρεωτική επισήμανση αλλεργιογόνων (Γλουτένη).
  - **Ρόλος Επεξεργασίας**: Η επεξεργασία του σιταριού μπορεί να επηρεάσει την περιεκτικότητα σε γλουτένη.
- **Σιρόπι Ζάχαρης (Zucker)**: 
  - Χωρίς ενδογενείς ρύπους.
- **Ηλιέλαιο (Sonnenblumenöl)**: 
  - Χωρίς ενδογενείς ρύπους.
- **Σόγια (Sojamehl)**: 
  - **Μορφή/Προέλευση/Κατηγορία**: Σόγια - Κατηγορία 7.
  - **Νομοθεσία/Όρια ΕΕ**: Υποχρεωτική επισήμανση αλλεργιογόνων.
  - **Ρόλος Επεξεργασίας**: Η επεξεργασία μπορεί να επηρεάσει την αλλεργιογόνο δράση.
- **Αλάτι (Salz)**: 
  - Χωρίς ενδογενείς ρύπους.
- **Κανέλα (Zimt)**: 
  - Χωρίς ενδογενείς ρύπους.

2. Χημική/Βιομηχανική Επεξεργασία

### Χημικά Πρόσθετα
- **E500 (Natriumcarbonat)**: 
  - **Μορφή/Προέλευση/Κατηγορία**: Διογκωτικό - Κατηγορία 1.
  - **Νομοθεσία/Όρια ΕΕ**: Αποδεκτό ως ασφαλές από την EFSA.
  - **Ρόλος Επεξεργασίας**: Χρησιμοποιείται για την αύξηση του όγκου και την βελτίωση της υφής.
- **E500ii (Natriumcarbonat, διττανθρακικό)**: 
  - **Μορφή/Προέλευση/Κατηγορία**: Διογκωτικό - Κατηγορία 1.
  - **Νομοθεσία/Όρια ΕΕ**: Αποδεκτό ως ασφαλές από την EFSA.
  - **Ρόλος Επεξεργασίας**: Χρησιμοποιείται για την αύξηση του όγκου και την βελτίωση της υφής.

3. Συστημική Επίδραση

### Μεταβολική Επίδραση
- **Γλουτένη**: 
  - Μπορεί να προκαλέσει φλεγμονώδεις αντιδράσεις σε άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
- **Σάκχαρα**: 
  - Υψηλή κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης και φλεγμονής.
- **Σόγια**: 
  - Μπορεί να επηρεάσει την εντερική διαπερατότητα σε ευαίσθητα άτομα.

4. Αντισταθμιστικά Μέτρα

### Στρατηγικές Αποφόρτισης
- **Μαγείρεμα**: Προτιμήστε το ψήσιμο σε χαμηλές θερμοκρασίες για να μειώσετε την παραγωγή ακρυλαμιδίου.
- **Συνδυασμοί**: Συνδυάστε με πηγές φυτικών ινών για να μειώσετε την επίδραση των σακχάρων στην ινσουλίνη.

💡 Αντισταθμιστικά Μέτρα / Αποφόρτιση

Επιλέξτε στρατηγικές μαγειρέματος και συνδυασμούς τροφίμων για να μειώσετε τις φλεγμονώδεις επιδράσεις και να βελτιώσετε την εντερική υγεία.

Analysis cached: 2026-08-09T21:11:01.996Z

🔬 Βαθιά ανάλυση

Δωρεάν ενημερωτικό εργαλείο. Δεδομένα από δημόσιες πηγές (OpenFoodFacts, EFSA, ΕΦΕΤ) + AI εκτιμήσεις — ενδεικτικά, όχι επίσημη μέτρηση ή ιατρική συμβουλή. Για αλλεργίες ισχύει η ετικέτα του προϊόντος. Όροι & Πηγές